CIDCA CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS

Executing Unit

Direction:

GOMEZ ZAVAGLIA, ANDREA

Vicedirection:

PUPPO, MARIA CECILIA

Board of Directors:

ABRAHAM, ANALIA GRACIELA - ANDRES, SILVINA CECILIA - GOMEZ ZAVAGLIA, ANDREA - HUGO, AYELEN AMELIA - PUPPO, MARIA CECILIA - SPERONI AGUIRRE, FRANCISCO JOSE - VEGA, DANNA MIKAELA

Institutional Dependency:

CONICET - CIC - UNLP

Website:

https://cidca.conicet.gov.ar/

Contact:

cidca@quimica.unlp.edu.ar

+54 (0221) 424-9287

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	Address:
	47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina

Lines of Investigation

Alimentos frescos de origen vegetal. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Biomoléculas alimentarias INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Nuevas herramientas para la detección de componentes alimenticios INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Aprovechamiento de residuos y tratamientos de aguas y efluentes INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Ingeniería de alimentos: propiedades, procesos y productos INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Alimentos saludables y especiales INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Biopolímeros aplicados a la obtención de envases, recubrimientos, películas y encapsulados. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Usos alimentarios de microorganismos benéficos. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

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