1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. SOFIA MARCHIONI
Comunidad CONICET
MARCHIONI, SOFIA

Beca interna doctoral en el marco de proyectos de investigación de unidades ejecutoras

Especialidad
Alimentos y bebidas
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Pulpa y cáscara de manzana como vehículos para la elaboración de alimentos e ingredientes fortificados con hierro, ácido ascórbico y/o probioticos
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS (ITAPROQ, CONICET-UBA)
Depende de
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Dirección:
CIUDAD UNIVERSITARIA S/N, 1428 - Capital Federal - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Trabajo final de carrera en el proyecto 2-0918 (UNSL). Tema de trabajo: "DESARROLLO DE UN ALIMENTO BALANCEADO PARA ANIMALES DELABORATORIO. APLICACIÓN EN EL BIOTERIO DE LA FACULTAD DEQUÍMICA, BIOQUÍMICA Y FARMACIA (UNSL)"
Líneas de Investigación

Alimentos

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas

Alimentos

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
Palabras Clave
AnimalsAnimalesBalanced mealVivariumBioterioAlimento balanceado
Formación Académica

2015 - 2022

INGENIERA EN ALIMENTOS

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

Formación de RRHH
Dirigida por:
DE ESCALADA PLA, MARINA FRANCISCA
Carrera Investigador
DE ESCALADA PLA, Marina Francisca Carrera Investigador
Codirigida por:
FLORES, SILVIA KARINA
Carrera Investigador
FLORES, Silvia Karina Carrera Investigador
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