Comunidad CONICET
RUSSO, MATIAS IRINEO

Investigador asistente

Especialidad
Probióticos, Bacterias lácticas, Bioterapéuticos
Disciplina Científica
Bioquímica y Biología Molecular - Ciencias Médicas
Tema
Estudios de mecanismos moleculares asociados al efecto benéfico de bacterias lácticas seleccionadas para el desarrollo de bioterapéuticos destinados al tratamiento de Diabetes Mellitus tipo 2
Lugar de Trabajo
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS (CERELA, CONICET-FECIC-FML)
Depende de
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Dirección:
CHACABUCO 145, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
El Dr. Matias IRINEO Russo es investigador asistente de CONICET especializado en biotecnología microbiana, con una destacada trayectoria en el estudio y aplicación de bacterias lácticas con potencial probiótico y postbiótico. Su línea de trabajo se orienta al desarrollo de estrategias innovadoras para la incorporación de estos microorganismos en alimentos funcionales, bebidas fermentadas, suplementos nutricionales y bioterapéuticos. Desde el Laboratorio de Ecofisiología Tecnológica del CERELA l... El Dr. Matias IRINEO Russo es investigador asistente de CONICET especializado en biotecnología microbiana, con una destacada trayectoria en el estudio y aplicación de bacterias lácticas con potencial probiótico y postbiótico. Su línea de trabajo se orienta al desarrollo de estrategias innovadoras para la incorporación de estos microorganismos en alimentos funcionales, bebidas fermentadas, suplementos nutricionales y bioterapéuticos. Desde el Laboratorio de Ecofisiología Tecnológica del CERELA lleva adelante investigaciones que evalúan la capacidad tecnológica y la seguridad de cepas seleccionadas, así como su impacto sobre la microbiota intestinal y parámetros metabólicos y oxidativos, empleando modelos preclínicos de obesidad, síndrome metabólico y diabetes.Su labor busca generar conocimiento aplicado con alto potencial de transferencia, articulando ciencia básica y desarrollo tecnológico para contribuir a la salud pública y a la innovación en la industria alimentaria y farmaceútica.
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Líneas de Investigación

Bioterapéuticos basados en bacterias lácticas

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.

Bioterapéuticos basados en bacterias lácticas

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.1 - Medicina, Salud humana

  • 6.1.5 - Diagnósticos, diagnosis
  • 6.1.10 - Investigaciones médicas
  • 6.1.13 - Productos farmacéuticos / medicamentos
  • 6.1.16 - Virus, virología / antibióticos / bacteriología

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
  • 6.2.7 - Toxicología
  • 6.2.9 - Tecnología de enzimas
  • 6.2.11 - Ingeniería de proteínas

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.1 - Bioinformática
  • 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica
  • 6.3.3 - Genética poblacional

6.4 - Micro- y nanotecnología relacionada con las ciencias biológicas

6.5 - E-salud

  • 6.5.1 - Gestión de información sobre salud
  • 6.5.2 - Diagnóstico remoto

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.12 - Fermentación
Palabras Clave
Bacterias lácticasBiotecnología microbianaBioterapéuticosMicrobial biotechnologyLactic acid bacteriaBiotherapeutics
Formación Académica

2014 - 2019

Doctor en Bioquímica

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

2005 - 2014

Licenciado en Biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

Formación de RRHH
Dirigido por:
MEDINA, ROXANA BEATRIZ
Carrera Investigador
MEDINA, Roxana Beatriz Carrera Investigador