1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. DIEGO LIBKIND FRATI
Comunidad CONICET
LIBKIND FRATI, DIEGO

Investigador principal

Especialidad
Biodiversidad, conservación y biotecnologia de levaduras de ambientes naturales
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Tema
Bioprospección de levaduras nativas patagónicas con especial énfasis en los ambientes extremos y los bosques nativos de Nothofagus.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO ANDINO PATAGONICO DE TECNOLOGIAS BIOLOGICAS Y GEOAMBIENTALES (IPATEC, CONICET-UNCOMA)
Depende de
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Dirección:
AV DE LOS PIONEROS 2350, 8400 - San Carlos de Bariloche - Río Negro - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Microbiología aplicada, con énfasis en levaduras naturales e industriales. Aislamiento de levaduras de ambientes naturales e industriales, sistemática y taxonomía de levaduras. Análisis de compuestos de fotoprotección y metabolitos secundarios de interés industrial. Colecciones microbianas. Fermentaciones y microbiología cervecera. Genómica y biología molecular de levaduras. Levaduras cerveceras, genética, manejo y re-utilización. Desarrollo de levaduras cerveceras.
Líneas de Investigación

Biodiversidad y biotecnología de levaduras nativas

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Biología celular, microbiología

Desarrollo de levaduras cerveceras/ producción de metabolitos secundarios

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.1 - Bioinformática
  • 6.3.3 - Genética poblacional

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.12 - Fermentación

7 - Agricultura y recursos marinos

7.3 - Recursos marinos, Industrias pesqueras

  • 7.3.1 - Acuacultura

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
  • 8.2.3 - Métodos de producción seguros

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
CervezaBeeryeastLevadurasGenómicaBiotecnologíagenomicsBiotechnology
Formación Académica

1996 - 2001

Licenciado en CIencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

Formación de RRHH
Director de:
Codirector de:
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