Comunidad CONICET
Interna doctoral temas estratégicos
Especialidad
Microbiología de alimentos plant-based
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Alimentos fermentados plant-based dirigidos a adultos mayores en base a frutas/hortalizas de la zona de Santa Fe y bacterias lácticas autóctonas potencialmente probióticas.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL
(INLAIN, CONICET-UNL)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
- FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
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| Dirección: |
| SANTIAGO DEL ESTERO 2829, 3000 - Santa Fe - Argentina |
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Formación Académica
2016 - 2021
Licenciatura en Nutrición
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Dirigida por:
BINETTI, ANA GRISELDA
Carrera Investigador
BINETTI, Ana Griselda
Carrera Investigador
Codirigida por:
VINDEROLA, CELSO GABRIEL
Carrera Investigador
VINDEROLA, Celso Gabriel
Carrera Investigador
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