Comunidad CONICET
PRÓSPERI, CATALINA
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
ESPECIALIDAD:
Microbiología de alimentos plant-basedDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTema:
Alimentos fermentados plant-based dirigidos a adultos mayores en base a frutas/hortalizas de la zona de Santa Fe y bacterias lácticas autóctonas potencialmente probióticas. . Plant-based fermented foods aimed at elderly based on fruits/vegetables from the Santa Fe area and potentially probiotic autochthonous lactic acid bacteria.Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE LACTOLOGIA INDUSTRIAL (INLAIN, CONICET-UNL) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL (UNL)
- FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA
| Dirección: | |
| SANTIAGO DEL ESTERO 2829, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Contacto:
Formación Académica
2016 - 2021
Licenciatura en Nutrición
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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