Red Institucional
CIBAAL CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS

Unidad Ejecutora - UE

Vicedirección
Consejo Directivo
ARGAÑARAZ, PABLO ESTEBAN - QUINZIO, CLAUDIA MARCELA
Dependencia
CONICET - UNSE
Ubicación
Dirección RN 9 KM 1125, 4206 - El Zanjón - Santiago del Estero - Argentina
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Líneas de Investigación

Caracterización estructural de diversos compuestos y de sus interacciones, mediante estudios computacionales y espectroscópicos

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Diseño de matrices alimentarias formuladas con hidrocoloides (polisacáridos y proteínas) comerciales y extraídos de fuentes naturales

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Búsqueda y evaluación de diferentes compuestos con actividad antibacteriana y caracterización de sus mecanismos de acción.

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