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CIBAAL CENTRO DE INVESTIGACION EN BIOFISICA APLICADA Y ALIMENTOS

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Board of Directors
ARGAÑARAZ, PABLO ESTEBAN - QUINZIO, CLAUDIA MARCELA
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CONICET - UNSE
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Address RN 9 KM 1125, 4206 - El Zanjón - Santiago del Estero - Argentina
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Lines of Investigation

Caracterización estructural de diversos compuestos y de sus interacciones, mediante estudios computacionales y espectroscópicos

Natural and exact sciences

  • Other natural and exact sciences
  • Other natural and exact sciences

Búsqueda y evaluación de diferentes compuestos con actividad antibacteriana y caracterización de sus mecanismos de acción.

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Cell biology, microbiology

Tecnología de vegetales minimamente procesados

Natural and exact sciences

  • Other natural and exact sciences
  • Other natural and exact sciences

Rol del agua en la modulación de procesos celulares y diseño de sistemas biomimeticos.

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Biophysics

Diseño de matrices alimentarias formuladas con hidrocoloides (polisacáridos y proteínas) comerciales y extraídos de fuentes naturales

Natural and exact sciences

  • Other natural and exact sciences
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