Comunidad CONICET
AUDISIO, MARCELA CARINA

Investigadora principal

Especialidad
MICROBIOLOGIA-Bacteriología Aplicada
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos - Desarrollo tecnológico y social proyectos complejos
Tema
Evaluación de las propiedades de bacterias lácticas y del género Bacillus como potenciales bioprotectores, probióticos y otras aplicaciones
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES PARA LA INDUSTRIA QUIMICA (INIQUI, CONICET-UNSA)
Depende de
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Dirección:
AV. BOLIVIA 5150, 4400 - Salta - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Estudio de bacterias lácticas y del género Bacillus desde su aislamiento, caracterización filogenética y selección por la síntesis de sustancias con actividad antimicrobiana (bacteriocinas, lipopéptidos, ácidos orgánicos, etc.), para el desarrollo de probióticos o bioprotectores.Diseño de probióticos para la abeja melífera.
Líneas de Investigación

Bacteriología Básica y Aplicada

Natural and exact sciences

  • Biological sciences
  • Other biological sciences
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.1 - Medicina, Salud humana

  • 6.1.13 - Productos farmacéuticos / medicamentos

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
  • 6.2.7 - Toxicología

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.9 - Bioprocesos
  • 6.6.10 - Biosurfactantes
  • 6.6.12 - Fermentación

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.3 - Biocontrol
  • 7.1.8 - Recubrimiento de semillas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.15 - Limpieza de zonas contaminadas
Palabras Clave
bacterias lácticasprobióticossustancias antimicrobianasBacillus spp.lactic acid bacteriaprobioticsantimicrobial compounds
Formación Académica

1995 - 1999

Doctora en Ciencias, área Química

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA

1990 - 1994

Licenciado en Química

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SALTA

Formación de RRHH
Directora de:
Codirectora de: