1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MELINA ABRIL URBANI
Comunidad CONICET
URBANI, MELINA ABRIL

Beca interna doctoral cofinanciada con universidad

Especialidad
Tecnología de Alimentos
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Desarrollo de producto con valor agregado de subproductos de la molienda de arroz empleando tecnologías alternativas.
Lugar de Trabajo
SEDE CONCORDIA DEL INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ENTRE RIOS (SEDE CONCORDIA DEL ICTAER, CONICET-UNER)
Depende de
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Dirección:
AV. MONSEÑOR TAVELLA 1450, E3200 - Concordia - Entre Ríos - Argentina
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Desempeño como becaria doctoral en Laboratorio de Análisis de Metales en Alimentos y Otros Sustratos (LAMAS) en Facultad de Ciencias de la Alimentación perteneciente a la Universidad Nacional de Entre Ríos. Me encuentro en un proceso de aprendizaje de aptitudes para desarrollar un subproducto de la molienda de arroz utilizando tecnologías alternativas.
Líneas de Investigación

Subproducto del arroz

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
  • 8.2.3 - Métodos de producción seguros
  • 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
ArrozRiceIngenieríaAlimentosEngineeringFood
Formación Académica

2017 - 2022

Ingeniero en Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ALIMENTACION, UNIVERSIDAD NACIONAL DE ENTRE RIOS

Formación de RRHH
Dirigida por:
PEREZ, ETHEL ERMINIA
Carrera Investigador
PEREZ, Ethel Erminia Carrera Investigador
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