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  3. ANTARES AYELEN MARTINEZ
Comunidad CONICET

MARTINEZ, ANTARES AYELEN

INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

ESPECIALIDAD:

Aprovechamiento de biomasa lignocelulósica

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

Desarrollo de fitoproductos con propiedades nutricionales y funcionales mediante agricultura celular

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA (INTEQUI, CONICET-UNSL) Depende de
Dirección:
ALTE. BROWN 1455, 5700 - San Luis - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Experticia: desarrollo de estrategias para el aprovechamiento racional de la biomasa y la obtención de bioproductos con potencial aplicación en las industrias cosmética y alimenticia mediante alternativas sostenibles. Campos de acción: Química orgánica de productos naturales y sintéticos. Biocatálisis y biotransformaciones con microorganismos. Agricultura celular. Fitoquímica. Desarrollo y caracterización de formulaciones alimenticias con alto valor agregado a partir de materias primas de origen regional.Competencias: Cultivo in vitro de microorganismos y líneas celulares vegetales. Técnicas de purificación (extracción, destilación, recristalización, cromatografía en columna). Técnicas analíticas separativas (cromatografías en capa delgada, cromatografía de gases, cromatografía líquida de alta eficacia). Técnicas analíticas de caracterización molecular (RMN 1D y 2D, espectrometría de masas). Espectrofotometría UV-Vis. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Agricultura Celular INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología del Medio Ambiente - Otras Biotecnología del Medio Ambiente

Capacidades Tecnológicas

  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.4. Química orgánica
  • 6. Ciencias biológicas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.4. Biomateriales
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.11. Tecnologías verdes / producción limpia

Palabras Clave

BiotransformacionesBiotecnologíaBiotechnologyCutlivo de células vegetales indiferenciadasFitoquímicosPhytochemicalsAgricultura CelularUndifferentiated plant cell cultureCellular AgricultureBiotransformations

Formación Académica

2014 - 2020

Licenciado en Biotecnología

FACULTAD DE QUIMICA, BIOQUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS


Dirigido por
KURINA SANZ, MARCELA BEATRIZ
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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