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  3. ANA ELISA JUAREZ
CONICET Community

JUAREZ, ANA ELISA

Internal doctoral fellowship

SPECIALITY:

Microbiología molecular

Scientific discipline:

Vet - Biochemistry and Molecular Biology

Topic:

Native phages to develop control strategies against Shiga toxin-producing Escherichia coli

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL (CIVETAN, CONICET-CIC-UNICEN) Depends on
Address:
CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

A lo largo de mi carrera como Licenciada en Alimentos desarrolle experiencia en el área de control de alimentos, realizando actividades como Análisis Físicos, Químicos y Microbiológicos de alimentos,toma de muestras y participación en procesos de trazabilidad. A su vez también como cierre de la misma redacte un plan HACCP . Actualmente me desempeño en las actividades correspondientes a la beca doctoral a la que fui beneficiada. Me encuentro inscripta, y en proceso de admisión al doctorado en Ciencia Animal de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires (ACREDITADO POR RESOLUCIÓN DE CONEAU N°235/08- CATEGORÍA "A". RESOLUCIÓN MINISTERIAL N°1730/96). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Veterinaria Bioquímica y Biología Molecular Ciencias agrícolas - Ciencias veterinarias - Ciencias veterinarias

Technological Capacities

  • 6. Biological sciences
    • 2. Biology/Biotechnology
      • 2.5. Microbiology
      • 2.2. Cellular and Molecular Biology
      • 2.4. In vitro Testing, Trials
  • 8. Agrofood industry
    • 1. Technologies for the food industry
      • 1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
      • 1.1. Drink Technology
      • 1.5. Food Technology
      • 1.3. Food Packaging/Handling
      • 1.4. Food Processing
    • 2. Food quality and safety
      • 2.1. Detection and Analysis methods
      • 2.4. Traceability of food
      • 2.2. Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
      • 2.3. Safe production methods
    • 3. Micro- and Nanotechnology related to agrofood

Key Words

InvestigaciónMicrobiologyMicrobiologíaResearchControl

Education

2014 - 2019

Licenciado en Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES


Directed by
LUCCHESI, PAULA MARIA ALEJANDRA
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
KRÜGER, ALEJANDRA
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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