1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. ANA ELISA JUAREZ
Comunidad CONICET
JUAREZ, ANA ELISA

Beca interna doctoral

Especialidad
Microbiología molecular
Disciplina Científica
Veterinaria - Bioquímica y Biología Molecular
Tema
Bacteriófagos nativos para el desarrollo de estrategias de control de Escherichia coli productor de toxina Shiga
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL (CIVETAN, CONICET-CIC-UNICEN)
Depende de
Ver más información Ver menos información
Dirección:
CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina
Ver mapa
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
A lo largo de mi desarrollo profesional como Licenciada en Tecnología de los Alimentos, he adquirido experiencia en la vigilancia y el control de patógenos asociados a alimentos y su impacto en la salud pública. Me desempeñé en análisis físicos, químicos y microbiológicos, toma de muestras, trazabilidad y elaboración de planes HACCP. Actualmente realizo mi formación doctoral en Ciencia Animal, enfocada en el aislamiento, caracterización y aplicación de bacteriófagos y sus enzimas como herramien... A lo largo de mi desarrollo profesional como Licenciada en Tecnología de los Alimentos, he adquirido experiencia en la vigilancia y el control de patógenos asociados a alimentos y su impacto en la salud pública. Me desempeñé en análisis físicos, químicos y microbiológicos, toma de muestras, trazabilidad y elaboración de planes HACCP. Actualmente realizo mi formación doctoral en Ciencia Animal, enfocada en el aislamiento, caracterización y aplicación de bacteriófagos y sus enzimas como herramientas biotecnológicas para el control de patógenos zoonóticos. He desarrollado experticia en microbiología, biología molecular y bioinformática, incluyendo técnicas de PCR, clonación, expresión y caracterización de enzimas recombinantes, así como ensamblado, anotación y análisis comparativo de genomas bacterianos y virales mediante datos de secuenciación masiva. Mi trabajo se enfoca en la seguridad alimentaria, la vigilancia de patógenos de impacto sanitario y el desarrollo de herramientas innovadoras para la reducción de riesgos en salud pública.
Ver más Ver menos
Líneas de Investigación

Veterinaria Bioquímica y Biología Molecular

Ciencias agrícolas

  • Ciencias veterinarias
  • Ciencias veterinarias
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.1 - Bioinformática

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
  • 8.2.3 - Métodos de producción seguros
  • 8.2.4 - Trazabilidad de los alimentos

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
InvestigaciónMicrobiologíaControlResearchMicrobiology
Formación Académica

2014 - 2019

Licenciado en Tecnología de los Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Formación de RRHH
Dirigida por:
LUCCHESI, PAULA MARIA ALEJANDRA
Carrera Investigador
LUCCHESI, Paula Maria Alejandra Carrera Investigador
Codirigida por:
KRÜGER, ALEJANDRA
Carrera Investigador
KRÜGER, Alejandra Carrera Investigador
Cargando sección Producción CyT...
Cargando sección Oferta Tecnológica...
Contacto
Enviar Mensaje