LIONELLO, MELINA ELIZABETH

Beca interna doctoral

ESPECIALIDAD:

Química e ingeniería en Alimentos

Disciplina Científica:

Ingeniería de Procesos

Tema:

Estudio de alternativas ecológicas para la recuperación y conservación de compuestos bioactivos de fuentes vegetales para la producción de ingredientes naturales o alimentos enriquecidos.

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS Y PROCESOS QUIMICOS (ITAPROQ, CONICET-UBA) Depends on

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA (OCA - CDAD. UNIVERSITARIA)

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA)

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAS

	Dirección:
	CIUDAD UNIVERSITARIA S/N, 1428 - Capital Federal - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Capacidad de realizar análisis, formulación, evaluación e innovación de productos alimenticios. Gestión de calidad e inocuidad de alimentos. Uso racional y eficiente de materias primas, subproductos y residuos. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Alimentos Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages

Capacidades Tecnológicas

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.5. Tecnología de alimentos
1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

Palabras Clave

DesarrolloCalidadInvestigationDevelopmentInvestigaciónQuality

Formación Académica

2011 - 2019

Ingeniera en Alimentos

DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES

Dirigida por

MAZZOBRE, MARIA FLORENCIA

Carrera Investigador

MAZZOBRE, Maria Florencia Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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