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Comunidad CONICET

CAVALITTO, SEBASTIAN FERNANDO

Investigador principal

ESPECIALIDAD:

Microbiologia Industrial

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

Bioprocesos de interés tecnológico orientados a alimentos, salud veterinaria y medio ambiente

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES (CINDEFI, CONICET-UNLP) Depende de
Dirección:
CALLE 50 Y 115 227, B1900AJL - La Plata - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Mi area principal de conocimiento es la de los bioprocesos. Específicamente, el diseño, desarrollo y escalado de procesos microbianos aplicados especialmente a la produccion de proteinas en general y enzimas en particular, tnto por microorganismos silvestres como recombinantes. Alternativamente, tambien manejo el diseño de procesos microbianos para la produccion de biocombustibles (bioetanol y biogas. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Produccion de bioetanol y biogas Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Degradación de contaminantes organicos mediante la accion de levaduras en sistemas de cultivo continuo Ingenierías y tecnologías - Biotecnología del medio ambiente - Biotecnología medioambiental
Produccion de proteinas desde microorganismos silvestres y recombinantes Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.5. Microbiología
      • 2.9. Tecnología de enzimas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.9. Bioprocesos
      • 6.12. Fermentación
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.2. Tecnología / ingeniería medioambiental
    • 4. Gestión de aguas
      • 4.5. Tratamiento de aguas industriales

Palabras Clave

Enzyme productionProduccion de enzimasFermentationFermentacionesBiogasHeterologous ProductionProduccion heterologa

Formación Académica

1996 - 2003

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1986 - 1994

Bioquímico

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


Formación de Recursos Humanos en CyT

Director de

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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