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Comunidad CONICET

ETCHEVERRIA, ANALIA INES

INVESTIGADOR INDEPENDIENTE

ESPECIALIDAD:

Microbiología Molecular

Disciplina Científica:

Veterinaria - Biología

Tema:

Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC). Estrategias de control en reservorios y alimentos. Identificación de péptidos inmunodominantes para el diseño de una quimera multiepitope. Actividad de probióticos sobre STEC . Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). Control strategies in reservoirs and foods. Identification of immunodominant peptides for the design of a multiepitope chimera. Activity of probiotics on STEC

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL (CIVETAN, CONICET-CIC-UNICEN) Depende de
Dirección:
CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Mi trabajo se basa el estudio del bovino como reservorio de VTEC y de medidas de control para disminuir el riesgo de entrada de ellas a la cadena alimenticia. He trabajado con técnicas microbiológicas y técnicas de biología molecular como la reacción en cadena de la polimerasa(PCR). La PCR la aplico para la identificación de VTEC y Salmonella en bovinos, porcinos, alimentos, medio ambiente, y de bacterias probióticas antagonistas de VTEC. Trabajo con cultivos de líneas celulares, (VERO, Hep-2, CACO, CHO) para evaluar la capacidad citotóxica de VTEC y diferentes propiedades de probióticos. He comenzado a trabajar en el estudio de la formación de biofilms empleando técnicas que permiten evaluar su formación de sobre placas de poliestireno. Trabajo en la identificación de integrones por PCR, en VTEC y Salmonella. Las actividades que desarrollo están dirigidas principalmente al control de VTEC y Salmonella mediante el empleo de bacterias probióticas, tanto en reservorios como en alimentos y medio ambiente para disminuir el impacto de estos patógenos en la salud pública. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Reservorios y control de Escherichia coli Verocitotoxigénico CIENCIAS AGRÍCOLAS - Ciencias Veterinarias - Otras Ciencias Veterinarias

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.2. Biología celular y molecular
      • 2.5. Microbiología
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 2. Calidad y seguridad alimentaria
      • 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

Palabras Clave

VEROCYTOTOXIN ESCHERICHIA COLIFOOD BORNE DISEASESENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOSCONTROLESCHERICHIA COLI VEROCITOTOXIGÉNICORESERVORIOSRESERVOIRS

Formación Académica

2003 - 2009

Doctor en Ciencia Animal

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

1987 - 1993

Médico Veterinario

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES


Formación de Recursos Humanos en CyT

Director de
POLIFRONI, ROSANA
Carrera Investigador
RUIZ, MARÍA JULIA
Carrera Investigador
Codirector de
COLELLO, ROCIO
Carrera Investigador
VELEZ, MARIA VICTORIA
Becarios

Producción CyT

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