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  3. ANALIA INES ETCHEVERRIA
Comunidad CONICET
ETCHEVERRIA, ANALIA INES

Investigadora independiente

Especialidad
Microbiología Molecular
Disciplina Científica
Veterinaria - Biología
Tema
Escherichia coli productor de toxina Shiga (STEC). Estrategias de control en reservorios y alimentos. Identificación de péptidos inmunodominantes para el diseño de una quimera multiepitope. Actividad de probióticos sobre STEC
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL (CIVETAN, CONICET-CIC-UNICEN)
Depende de
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Dirección:
CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Mi trabajo se basa el estudio del bovino como reservorio de VTEC y de medidas de control para disminuir el riesgo de entrada de ellas a la cadena alimenticia. He trabajado con técnicas microbiológicas y técnicas de biología molecular como la reacción en cadena de la polimerasa(PCR). La PCR la aplico para la identificación de VTEC y Salmonella en bovinos, porcinos, alimentos, medio ambiente, y de bacterias probióticas antagonistas de VTEC. Trabajo con cultivos de líneas celulares, (VERO, Hep-... Mi trabajo se basa el estudio del bovino como reservorio de VTEC y de medidas de control para disminuir el riesgo de entrada de ellas a la cadena alimenticia. He trabajado con técnicas microbiológicas y técnicas de biología molecular como la reacción en cadena de la polimerasa(PCR). La PCR la aplico para la identificación de VTEC y Salmonella en bovinos, porcinos, alimentos, medio ambiente, y de bacterias probióticas antagonistas de VTEC. Trabajo con cultivos de líneas celulares, (VERO, Hep-2, CACO, CHO) para evaluar la capacidad citotóxica de VTEC y diferentes propiedades de probióticos. He comenzado a trabajar en el estudio de la formación de biofilms empleando técnicas que permiten evaluar su formación de sobre placas de poliestireno. Trabajo en la identificación de integrones por PCR, en VTEC y Salmonella. Las actividades que desarrollo están dirigidas principalmente al control de VTEC y Salmonella mediante el empleo de bacterias probióticas, tanto en reservorios como en alimentos y medio ambiente para disminuir el impacto de estos patógenos en la salud pública.
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Líneas de Investigación

Reservorios y control de Escherichia coli Verocitotoxigénico

Ciencias agrícolas

  • Ciencias veterinarias
  • Otras ciencias veterinarias
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.5 - Microbiología

8 - Industria de agroalimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
Palabras Clave
FOOD BORNE DISEASESENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOSESCHERICHIA COLI VEROCITOTOXIGÉNICOCONTROLRESERVORIOSVEROCYTOTOXIN ESCHERICHIA COLIRESERVOIRS
Formación Académica

2003 - 2009

Doctor en Ciencia Animal

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

1987 - 1993

Médico Veterinario

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

Formación de RRHH
Directora de:
POLIFRONI, ROSANA
Carrera Investigador
RUIZ, MARÍA JULIA
Carrera Investigador

POLIFRONI, Rosana Carrera Investigador

RUIZ, María Julia Carrera Investigador

Codirectora de:
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