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CONICET Community
ETCHEVERRIA, ANALIA INES

Investigadora independiente

Speciality
Microbiología Molecular
Scientific discipline
Veterinaria - Biología
Topic
Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC). Control strategies in reservoirs and foods. Identification of immunodominant peptides for the design of a multiepitope chimera. Activity of probiotics on STEC
Workplace
CENTRO DE INVESTIGACION VETERINARIA DE TANDIL (CIVETAN, CONICET-CIC-UNICEN)
Dependencies
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Address:
CAMPUS UNIVERSITARIO S/N, B7000GHG - Tandil - Buenos Aires - Argentina
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Mi trabajo se basa el estudio del bovino como reservorio de VTEC y de medidas de control para disminuir el riesgo de entrada de ellas a la cadena alimenticia. He trabajado con técnicas microbiológicas y técnicas de biología molecular como la reacción en cadena de la polimerasa(PCR). La PCR la aplico para la identificación de VTEC y Salmonella en bovinos, porcinos, alimentos, medio ambiente, y de bacterias probióticas antagonistas de VTEC. Trabajo con cultivos de líneas celulares, (VERO, Hep-... Mi trabajo se basa el estudio del bovino como reservorio de VTEC y de medidas de control para disminuir el riesgo de entrada de ellas a la cadena alimenticia. He trabajado con técnicas microbiológicas y técnicas de biología molecular como la reacción en cadena de la polimerasa(PCR). La PCR la aplico para la identificación de VTEC y Salmonella en bovinos, porcinos, alimentos, medio ambiente, y de bacterias probióticas antagonistas de VTEC. Trabajo con cultivos de líneas celulares, (VERO, Hep-2, CACO, CHO) para evaluar la capacidad citotóxica de VTEC y diferentes propiedades de probióticos. He comenzado a trabajar en el estudio de la formación de biofilms empleando técnicas que permiten evaluar su formación de sobre placas de poliestireno. Trabajo en la identificación de integrones por PCR, en VTEC y Salmonella. Las actividades que desarrollo están dirigidas principalmente al control de VTEC y Salmonella mediante el empleo de bacterias probióticas, tanto en reservorios como en alimentos y medio ambiente para disminuir el impacto de estos patógenos en la salud pública.
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Lines of Investigation

Reservorios y control de Escherichia coli Verocitotoxigénico

Ciencias agrícolas

  • Ciencias veterinarias
  • Otras ciencias veterinarias
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.5 - Microbiology

8 - Agrofood industry

8.2 - Food quality and safety

  • 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
Key Words
FOOD BORNE DISEASESENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR ALIMENTOSESCHERICHIA COLI VEROCITOTOXIGÉNICOCONTROLRESERVORIOSVEROCYTOTOXIN ESCHERICHIA COLIRESERVOIRS
Education

2003 - 2009

Doctor en Ciencia Animal

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

1987 - 1993

Médico Veterinario

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CENTRO DE LA PROVINCIA DE BUENOS AIRES

HR Training
Director of:
POLIFRONI, ROSANA
Scientific Research Career at CONICET
RUIZ, MARÍA JULIA
Scientific Research Career at CONICET

POLIFRONI, Rosana Scientific Research Career at CONICET

RUIZ, María Julia Scientific Research Career at CONICET

Co-director of:
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