Comunidad CONICET
DIAZ VERGARA, LADISLAO IVAN
INVESTIGADOR ASISTENTE
ESPECIALIDAD:
Microencapsulacion de agentes funcionalesDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTema:
PRODUCCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE EXOPOLISACÁRIDOS PARA EL DESARROLLO DE INGREDIENTES BIOACTIVOS MICROENCAPSULADOS . PRODUCTION AND CHARACTERIZATION OF EXOPOLYSACCHARIDES FOR THE DEVELOPMENT OF MICROENCAPSULATED BIOACTIVE INGREDIENTSLugar de Trabajo
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROALIMENTARIA Y BIOTECNOLOGICA (IMITAB, CONICET-UNVM) Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA (UNVM)
| Dirección: | |
| AV. ARTURO JAURETCHE 1555, X5900LQC - Villa María - Córdoba - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Doctor en Ciencias Biológicas con experiencia en aislamiento e identificación de microorganismos, extracción y detección de micotoxinas, en técnicas de análisis bromatológicos. Experiencia en aislamiento de levaduras y bacterias y caracterización de propiedades probióticas, microencapsulación de compuestos bioactivos y determinación de su bioactividad in vitro. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Levaduras Probióticas
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas
Capacidades Tecnológicas
- 6. Ciencias biológicas
- 2. Biología / Biotecnología
- 2.5. Microbiología
- 6. Biotecnología industrial
- 6.12. Fermentación
- 6.8. Biopolímeros
Palabras Clave
ProbióticosLactosueroNutrición AnimalProbioticsMICROENCAPSULATIONMICROENCAPSULACIÓNAnimal NutritionWhey
Formación Académica
2014 - 2019
Doctor en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.EXACTAS FISICOQUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
2009 - 2014
Microbiologo
FACULTAD DE CS.EXACTAS FISICOQUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
Producción CyT
Cargando datos . . .
Oferta Tecnológica
Cargando datos . . .