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DIAZ VERGARA, LADISLAO IVAN
Assistant researcher
SPECIALITY:
ADITIVOS PARA PRODUCCION ANIMALScientific discipline:
Food engineering and Biotechnology - Food engineering and BiotechnologyTopic:
Optimization of the culture medium and study of the influence of different stress factors on the production of exopolysaccharides.Workplace
INSTITUTO MULTIDISCIPLINARIO DE INVESTIGACION Y TRANSFERENCIA AGROALIMENTARIA Y BIOTECNOLOGICA (IMITAB, CONICET-UNVM) Depends on
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA (UNVM)
| Address: | |
| AV. ARTURO JAURETCHE 1555, X5900LQC - Villa María - Córdoba - Argentina |
Contact:
S&T Expertise*
Doctor en Ciencias Biológicas con experiencia en aislamiento e identificación de microorganismos, extracción y detección de micotoxinas, en técnicas de análisis bromatológicos. Experiencia en aislamiento de levaduras y bacterias y caracterización de propiedades probióticas, microencapsulación de compuestos bioactivos y determinación de su bioactividad in vitro. *Information provided by the agent in SIGEVALines of Investigation
Levaduras Probióticas
Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages
Technological Capacities
- 6. Biological sciences
- 2. Biology/Biotechnology
- 2.5. Microbiology
- 6. Industrial Biotechnology
- 6.12. Fermentation
- 6.8. Biopolymers
- 8. Agrofood industry
- 1. Technologies for the food industry
- 1.2. Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 2. Food quality and safety
- 2.2. Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
- 3. Micro- and Nanotechnology related to agrofood
Key Words
Nutrición AnimalProbioticsWheyMICROENCAPSULATIONMICROENCAPSULACIÓNAnimal NutritionLactosueroProbióticos
Education
2014 - 2019
Doctor en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.EXACTAS FISICOQUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
2009 - 2014
Microbiologo
FACULTAD DE CS.EXACTAS FISICOQUIMICAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
MONTENEGRO, Mariana Angelica
Scientific Research Career at CONICET
BINETTI, Ana Griselda
Scientific Research Career at CONICET
Science and Technology Production
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