Comunidad CONICET
FRIZZO, LAUREANO SEBASTIAN

Investigador independiente

Especialidad
Estrategias prematanza como herramienta de inocuidad en producción primaria
Disciplina Científica
Veterinaria - Ciencias Agrarias
Tema
Utilización de estrategias prematanza para reducir la diseminación de los patógenos transmitidos por los alimentos durante la producción primaria
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE CIENCIAS VETERINARIAS DEL LITORAL (ICIVET-LITORAL, CONICET-UNL)
Depende de
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Dirección:
R.P. KREDER 2805, 3080 - Esperanza - Santa Fe - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Utilización de estrategias pre-faena para reducir la diseminación de patógenos con impacto en Salud Pública a través de la cadena agroalimentaria.
Líneas de Investigación

Empleo de estrategias pre-faena para reducir la diseminación de patógenos con impacto en Salud Pública a través de la cadena agroalimentaria

Ciencias agrícolas

  • Ciencias veterinarias
  • Otras ciencias veterinarias

Producción de biomasa benéfica

Ciencias agrícolas

  • Biotecnología agropecuaria
  • Tecnología gm, clonación de ganado, selección asistida, diagnósticos, tecnología de producción de biomasa, etc.

Utilización de probióticos en animales de producción pecuaria

Ciencias agrícolas

  • Producción animal y lechería
  • Ganadería
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
  • 6.2.7 - Toxicología

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.1 - Bioinformática
  • 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica
  • 6.3.3 - Genética poblacional

6.4 - Micro- y nanotecnología relacionada con las ciencias biológicas

6.5 - E-salud

  • 6.5.1 - Gestión de información sobre salud
  • 6.5.2 - Diagnóstico remoto
  • 6.5.3 - Seguridad y sistemas
  • 6.5.4 - Sensores y productos inalámbricos

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.9 - Bioprocesos
  • 6.6.12 - Fermentación

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.2 - Ganadería / labranza
  • 7.1.3 - Biocontrol
  • 7.1.9 - Medicina veterinaria

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
  • 8.2.3 - Métodos de producción seguros
Palabras Clave
CAMPYLOBACTERESTRATEGIAS PRE-FAENAPATÓGENOS ALIMENTARIOSPROBIÓTICOSSALMONELLAPRESLAUGHTERHOUSE STRATEGIESFOODBORNE PATHOGENSPROBIOTICS
Formación Académica

2005 - 2010

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

2002 - 2007

Magister en Ciencias Veterinarias - Mención Protección de los Alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

1994 - 2001

Veterinario

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL

Formación de RRHH
Director de:
ACOSTA, FEDERICO FRANCISCO
Carrera Investigador
SIRINI, NOELÍ ESTEFANÍA
Carrera Investigador

ACOSTA, Federico Francisco Carrera Investigador

SIRINI, Noelí Estefanía Carrera Investigador

STEGMAYER, María Angeles Becarios

Codirector de:
RUIZ, MARÍA JULIA
Carrera Investigador

RUIZ, María Julia Carrera Investigador

TUNINETTI, Federico Becarios

LENCINA, Florencia Aylen Becarios