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  3. MARINA VALERIA MOZGOVOJ
CONICET Community
MOZGOVOJ, MARINA VALERIA

Adjunctive researcher

Speciality
microbiología, virología, biotecnología, inocuidad
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Food engineering and Biotechnology
Topic
One Health approach to food safety: Epidemiological surveillance of viruses in food and water. Development of molecular tools for diagnosis and control of microorganisms
Workplace
INSTITUTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA DE SISTEMAS ALIMENTARIOS SUSTENTABLES (ICYTESAS, CONICET-INTA)
Dependencies
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Address:
NICOLAS REPETTO Y DE LOS RESEROS S/N, 1686 - Hurlingham - Buenos Aires - Argentina
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Soy investigadora del Instituto de Tecnología de Alimentos (INTA) e investigadora Adjunta de CONICET. Mi formación científica comenzó en virología veterinaria, especializándome en la expresión de proteínas recombinantes para el desarrollo de vacunas (rotavirus, virus respiratorio sincicial bovino). Actualmente, mi investigación se centra en la detección, caracterización y control de patógenos transmitidos por alimentos. Lidero y colaboro en proyectos sobre virus entéricos (norovirus, rotavirus,... Soy investigadora del Instituto de Tecnología de Alimentos (INTA) e investigadora Adjunta de CONICET. Mi formación científica comenzó en virología veterinaria, especializándome en la expresión de proteínas recombinantes para el desarrollo de vacunas (rotavirus, virus respiratorio sincicial bovino). Actualmente, mi investigación se centra en la detección, caracterización y control de patógenos transmitidos por alimentos. Lidero y colaboro en proyectos sobre virus entéricos (norovirus, rotavirus, adenovirus, hepatitis A y E) y bacterias como E. coli O157:H7, Salmonella spp. y Campylobacter spp. en matrices alimentarias y ambientales. Mi trabajo integra diagnóstico molecular, vigilancia ambiental y estrategias de intervención para mitigar riesgos. Mi compromiso es generar conocimiento aplicado y soluciones innovadoras para mejorar la seguridad alimentaria y la salud pública, fomentando la articulación interdisciplinaria entre ciencia, tecnología y sociedad.
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Lines of Investigation

.PATOGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages

.PATOGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOS

Engineering and technologies

  • Other engineering and technologies
  • Food and beverages
Technological Capacities

6 - Biological sciences

6.2 - Biology/Biotechnology

  • 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
  • 6.2.6 - Molecular design

7 - Agriculture and Marine Resources

7.1 - Agriculture

  • 7.1.9 - Veterinary Medicine

7.3 - Resources of the Sea, Fisheries

  • 7.3.1 - Aquaculture

8 - Agrofood industry

8.2 - Food quality and safety

  • 8.2.1 - Detection and Analysis methods
  • 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control

10 - Protecting man and the environment

10.2 - Environment

  • 10.2.3 - Measurement and Detection of Pollution
  • 10.2.10 - Soil and Groundwater Pollution
  • 10.2.11 - Clean Production / Green Technologies
Key Words
PATOGENOS TRANSMITIDOS POR ALIMENTOSINOCUIDAD ALIMENTARIAAGUAFOODBORNE PATHOGENSFOOD SAFETYWATERDIAGNOSTICO MOLECULARMOLECULAR DIAGNOSTIC
Education

2004 - 2008

Doctora de la Universidad de Buenos Aires, Area VIROLOGIA

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1992 - 2001

Bioquímica

UNIVERSIDAD DE MORON

HR Training
Director of:
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