Comunidad CONICET
KURINA SANZ, MARCELA BEATRIZ

Investigadora principal

Especialidad
Biocatálisis y Productos naturales
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Quimicas
Tema
Química bioorgánica y biotecnología para el diseño de bioprocesos y la obtención de bioproductos
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA (INTEQUI, CONICET-UNSL)
Depende de
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Dirección:
ALTE. BROWN 1455, 5700 - San Luis - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Obtención de bioproductos a partir de biomasa abundante, residuos agroindustriales y cultivos celulares vegetales y metabolización de xenobióticos orgánicos. Tecnologías utilizadas: métodos cromatográficos, espectroscópicos y espectrométricos, transformaciones químicas y biocatalizadas, cultivo de tejidos microbianos y vegetales y técnicas ómicas.
Líneas de Investigación

Biocatálisis. Biotransformaciones. Metabolización de xenobióticos

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Química de productos naturales. Agricultura celular vegetal

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias Quimicas
  • Química orgánica
Capacidades Tecnológicas

3 - Otras tecnologías industriales

3.1 - Otras tecnologías industriales

  • 3.1.1 - Tecnologías de limpieza

3.4 - Ingeniería y tecnología químicas

  • 3.4.1 - Productos químicos para agricultura
  • 3.4.3 - Colorantes y tintes relacionados con ingeniería y tecnología química
  • 3.4.6 - Substancias orgánicas
  • 3.4.7 - Fármacos
  • 3.4.9 - Jabones, detergentes
  • 3.4.10 - Productos químicos especiales, productos intermedios
  • 3.4.11 - Cuidado, higiene, belleza

3.5 - Tecnologías textiles

  • 3.5.3 - Tintado relacionado con tecnologías textiles

3.10 - Artículos de uso doméstico y accesorios

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.1 - Tecnologías para bebidas
  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.3 - Medición y detección de la contaminación
  • 10.2.10 - Contaminación del terreno y de aguas subterráneas
  • 10.2.11 - Tecnologías verdes / producción limpia

10.3 - Gestión de residuos

  • 10.3.1 - Biotratamientos / compostaje / bioconversión
  • 10.3.4 - Reciclaje, recuperación

10.4 - Gestión de aguas

  • 10.4.5 - Tratamiento de aguas industriales
Palabras Clave
BIOTRANSFORMATION/BIOCATLYSISPLANT CELL AGRICULTUREBIOPRODUCTSNATURAL PRODUCT CHEMISTRYBIOPRODUCTOSQUÍMICA DE PRODUCTOS NATURALESBIOTRANSFORMACIONES/BIOCATALISISAGRICULTURA CELULAR VEGETAL
Formación Académica

1993 - 1997

Dr. en Bioquimica

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

1986 - 1992

Licenciada en Bioquímica

FACULTAD DE QUIMICA BIOQUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

1986 - 1990

Profesora de Enseñanza Media y Superior en Química

FACULTAD DE QUIMICA BIOQUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS

Formación de RRHH
Directora de: