Comunidad CONICET
MOSCOSO OSPINA, YEISSON ANDRES
Postdoctoral temas estratégicos
ESPECIALIDAD:
Tecnología de los alimentosDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTema:
Valorización nutricional y productiva de los granos de teff (Eragrostis tef) sometidos a un proceso de germinación. Desarrollo de matrices alimentarias utilizando sus harinas y concentrados proteicos.Lugar de Trabajo
AREA INGENIERIA EN ALIMENTOS Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES (UNQ)
- DEPARTAMENTO DE CIENCIA Y TECNOLOGIA
| Dirección: | |
| ROQUE SAENZ PE?A 180, 1876 - Bernal - Buenos Aires - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
capacidad de formular, evaluar y tramitar proyectos. Además de experiencia en la innovación de nuevos productos alimenticios.gestión de calidad haciendo uso racional y eficiente de las materias primas (naturales y sintéticas), subproductos y residuos, así como de los recursos renovables y no renovables, para el desarrollo sostenible. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
transformación de materia prima
Ingenierías y tecnologías - Otras ingenierías y tecnologías - Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas
- 8. Industria de agroalimentos
- 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
- 1.1. Tecnologías para bebidas
- 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
- 1.3. Empaquetado / manipulación de alimentos
- 1.4. Procesado de alimentos
- 1.5. Tecnología de alimentos
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.1. Métodos de análisis y detección
- 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 2.3. Métodos de producción seguros
- 2.4. Trazabilidad de los alimentos
- 3. Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos
Palabras Clave
desarrollo raw materialdevelopmentinnovación materia primainnovation
Formación Académica
2017 - 2023
Doctor en ciencia y tecnologia
UNIVERSIDAD NACIONAL DE QUILMES
2010 - 2015
Ingeniero de Alimentos
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO
2008 - 2010
tecnologo en producción Agrícola
UNIVERSIDAD DEL QUINDIO
Producción CyT
Cargando datos . . .
Oferta Tecnológica
Cargando datos . . .