Comunidad CONICET
Postdoctoral (interna)
Especialidad
Biotecnología de los alimentos
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias
- Bioquímica y Biología Molecular
Tema
HONGOS COMESTIBLES SILVESTRES MICORRÍCICOS DE LA REGIÓN ANDINO PATAGÓNICA: CARACTERIZACIÓN DE LA DIVERSIDAD MOLECULAR Y EVALUACIÓN DE LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE Y CITOTÓXICA
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INV. Y EXT.FORESTAL ANDINO-PATAGONICA
(CIEFAP)
| Dirección: |
| RUTA 259 KM 16,2 0, 9200 - Esquel - Chubut - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Becaria del CONICET (2017-2022)Título de Tesis: "Selección y uso de bacterias lácticas para el procesamiento de crucíferas y del alga undaria mediante fermentación"
Líneas de Investigación
Alimentos fermentados -matrices vegetales
Ingenierías y tecnologías
- Biotecnología industrial
- Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.5 - Microbiología
6.6 - Biotecnología industrial
- 6.6.12 - Fermentación
Palabras Clave
BACTERIAS LACTICASALIMENTOSFERMENTATIONLACTIC BACTERIAFERMENTACIÓNFOOD
Formación Académica
2017 - 2023
Doctora en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CIENCIAS.NATURALES Y DE LA SALUD - SEDE COMODORO, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO
2010 - 2016
Licenciada en Ciencias Biológicas
FACULTAD DE CS.NATURALES Y CIENCIAS DE LA SALUD - SEDE TRELEW, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO
Dirigida por:
BARROETAVEÑA, CAROLINA
Carrera Investigador
BARROETAVEÑA, Carolina
Carrera Investigador
Codirigida por:
PILDAIN, MARIA BELEN
Carrera Investigador
PILDAIN, Maria Belen
Carrera Investigador
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