POSTEMSKY, PABLO DANIEL

Investigador independiente

ESPECIALIDAD:

Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias

Tema:

Acciones para llevar adelante un vínculo armónico entre los sistemas científico y productivo que incrementen la competitividad de procesos de valorización de biomasa mediante el cultivo de hongos.

Lugar de Trabajo

CENTRO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES DE LA ZONA SEMIARIDA (CERZOS, CONICET-UNS) Depende de

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA (CCT BAHIA BLANCA)

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR (UNS)

	Dirección:
	CAMINO LA CARRINDANGA KM 7E1, B8000CPB - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Trabajo en la investigación del proceso de fermentación en estado sólido, empleando hongos comestibles-medicinales y utilizando como sustratos a residuos agroindustriales. Me desenvuelvo en el área de Temas Estratégicos al abordar a tales sustratos como fuente de biomasa para procesos de incremento de valor agregado. Las optimizaciones integran diferentes eslabones de la cadena buscando hacer redituable/sustentable la producción de hongos comestibles y medicinales, alimentos de diseño (incluyendo nutricéuticos), enzimas, bio-remediación, biofertilizantes, biocombustibles, bioomateriales, forrajes mejorados. Tesis doctoral (2012) ¨Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta¨ Postdoc (2013/15) ¨Cultivo de Ganoderma lucidum en residuos agro industriales del cultivo del arroz¨ Investigador Asistente en Temas Estratégicos de CONICET desde 2016, Investigador Adjunto desde 2018. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Recuperación de enzimas ligninolíticas desde sustratos sólidos fermentados Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Producción de hongos comestibles y medicinales Ciencias agrícolas - Biotecnología agropecuaria - Biotecnología agrícola y biotecnología alimentaria

Bioconversión de residuos en productos Ingenierías y tecnologías - Biotecnología del medio ambiente - Biotecnología medioambiental

Estudio de propiedades físicas de matrices obtenidas por bioligado de partículas lignocelulósicas con micelio Ingenierías y tecnologías - Biotecnología industrial - Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.

Capacidades Tecnológicas

2. Producción industrial, tecnologías de materiales y transportes

7. Tecnología de materiales

7.21. Biomateriales

4. Energía

5. Fuentes de energía renovables

5.5. Biomasa sólida

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.9. Tecnología de enzimas

6. Biotecnología industrial

6.4. Biomateriales
6.12. Fermentación

7. Agricultura y recursos marinos

1. Agricultura

1.5. Horticultura

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.5. Tecnología de alimentos

10. Protección del hombre y del medio ambiente

2. Medio ambiente

2.9. Reducción del cambio climático
2.11. Tecnologías verdes / producción limpia

3. Gestión de residuos

3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión

Palabras Clave

CULTIVO DE HONGOSFERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDOMUSHROOM CULTIVATIONBIOTECHNOLOGYRECICLADO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALESSOLID-STATE FERMENTATIONAGRO INDUSTRIAL WASTE RECYCLINGBIOTECNOLOGÍA