1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. PABLO DANIEL POSTEMSKY
Comunidad CONICET
POSTEMSKY, PABLO DANIEL

Investigador independiente

Especialidad
Biotecnología de Hongos Comestibles y Medicinales
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias
Tema
Acciones para llevar adelante un vínculo armónico entre los sistemas científico y productivo que incrementen la competitividad de procesos de valorización de biomasa mediante el cultivo de hongos.
Lugar de Trabajo
CENTRO DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES DE LA ZONA SEMIARIDA (CERZOS, CONICET-UNS)
Depende de
Ver más información Ver menos información
Dirección:
CAMINO LA CARRINDANGA KM 7E1, B8000CPB - Bahía Blanca - Buenos Aires - Argentina
Ver mapa
Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Trabajo en la investigación del proceso de fermentación en estado sólido, empleando hongos comestibles-medicinales y utilizando como sustratos a residuos agroindustriales. Me desenvuelvo en el área de Temas Estratégicos al abordar a tales sustratos como fuente de biomasa para procesos de incremento de valor agregado. Las optimizaciones integran diferentes eslabones de la cadena buscando hacer redituable/sustentable la producción de hongos comestibles y medicinales, alimentos de diseño (incluyen... Trabajo en la investigación del proceso de fermentación en estado sólido, empleando hongos comestibles-medicinales y utilizando como sustratos a residuos agroindustriales. Me desenvuelvo en el área de Temas Estratégicos al abordar a tales sustratos como fuente de biomasa para procesos de incremento de valor agregado. Las optimizaciones integran diferentes eslabones de la cadena buscando hacer redituable/sustentable la producción de hongos comestibles y medicinales, alimentos de diseño (incluyendo nutricéuticos), enzimas, bio-remediación, biofertilizantes, biocombustibles, bioomateriales, forrajes mejorados. Tesis doctoral (2012) ¨Cultivo y propiedades medicinales de Grifola gargal y Grifola sordulenta¨ Postdoc (2013/15) ¨Cultivo de Ganoderma lucidum en residuos agro industriales del cultivo del arroz¨ Investigador Asistente en Temas Estratégicos de CONICET desde 2016, Investigador Adjunto desde 2018.
Ver más Ver menos
Líneas de Investigación

Recuperación de enzimas ligninolíticas desde sustratos sólidos fermentados

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Producción de hongos comestibles y medicinales

Ciencias agrícolas

  • Biotecnología agropecuaria
  • Biotecnología agrícola y biotecnología alimentaria

Bioconversión de residuos en productos

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología del medio ambiente
  • Biotecnología medioambiental

Estudio de propiedades físicas de matrices obtenidas por bioligado de partículas lignocelulósicas con micelio

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioproductos, biomateriales, bioplásticos, biocombustibles, bioderivados, etc.
Capacidades Tecnológicas

2 - Producción industrial, tecnologías de materiales y transportes

2.7 - Tecnología de materiales

  • 2.7.21 - Biomateriales

4 - Energía

4.5 - Fuentes de energía renovables

  • 4.5.5 - Biomasa sólida

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.9 - Tecnología de enzimas

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.4 - Biomateriales
  • 6.6.12 - Fermentación

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.5 - Horticultura

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

10 - Protección del hombre y del medio ambiente

10.2 - Medio ambiente

  • 10.2.9 - Reducción del cambio climático
  • 10.2.11 - Tecnologías verdes / producción limpia

10.3 - Gestión de residuos

  • 10.3.1 - Biotratamientos / compostaje / bioconversión
Palabras Clave
SOLID-STATE FERMENTATIONAGRO INDUSTRIAL WASTE RECYCLINGMUSHROOM CULTIVATIONFERMENTACIÓN EN ESTADO SÓLIDOBIOTECHNOLOGYRECICLADO DE RESIDUOS AGROINDUSTRIALESBIOTECNOLOGÍACULTIVO DE HONGOS
Formación Académica

2006 - 2012

Doctor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

2004 - 2006

Profesor en Ciencias Biológicas

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

1998 - 2003

Licenciado en ciencias de la biología

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR

Formación de RRHH
Director de:
Codirector de:
Cargando sección Producción CyT...
Cargando sección Oferta Tecnológica...
Contacto
Enviar Mensaje