Comunidad CONICET
GARAY, SOFÍA ALEJANDRA
Beca interna doctoral
ESPECIALIDAD:
Biotecnologia de Hongos ComestiblesDisciplina Científica:
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ambiente, Conservación y SustentabilidadTema:
Aprovechamiento Sostenible de Residuos Vitivinícolas: Producción de Hongos y Biorremediación de Fitosanitarios en San JuanLugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN (UNSJ)
- FACULTAD DE INGENIERIA
| Dirección: | |
| AV. LIBERTADOR GRAL SAN MARTIN 1109, 5400 - San Juan - Argentina |
Contacto:
Experticia en CyT*
Me encuentro en el estudio de la productivdad de hongos comestibles (Pleurotus ostreatus) y medicinales (Ganoderma lucidum) utilizando residuos vitivinicolas (poda de vid, orujo y escobajo de uva) para lograr su valorización en la provincia de San Juan y en la región de cuyo. Además estudio la implentación de camas biologicas para degradar residuos fitosanitarios utilizando residuos vitivinicolas y residuos del cultivo de hongo. *Información suministrada por el agente en SIGEVALíneas de Investigación
Hongos comestibles y medicinales
Ciencias agrícolas - Biotecnología agropecuaria - Biotecnología agrícola y biotecnología alimentaria
Capacidades Tecnológicas
- 7. Agricultura y recursos marinos
- 1. Agricultura
- 1.6. Pesticidas
- 8. Industria de agroalimentos
- 2. Calidad y seguridad alimentaria
- 2.2. Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
- 10. Protección del hombre y del medio ambiente
- 3. Gestión de residuos
- 3.9. Conversión de residuos en energía / recursos
- 3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión
- 3.8. Detoxificación / desinfección de residuos
- 3.4. Reciclaje, recuperación
Palabras Clave
HONGOS COMESTIBLESCAMAS BIOLOGICAS BIOREMEDIACIONPLEUROTUS OSTREATUSGANODERMA LUCIDUMFERMENTACION EN ESTADO SOLIDORESIDUOS AGROINDUSTRIALESEDIBLE MUSHROOMSBIOBEDSBIOREMEDIATIONSOLID FERMENTATIONAGROINDUSTRIAL WASTES
Formación Académica
2016 - 2024
Ingeniero Agrónomo
FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
Producción CyT
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Oferta Tecnológica
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