Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Biotecnologia de Hongos Comestibles
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología
- Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
Tema
Aprovechamiento Sostenible de Residuos Vitivinícolas: Producción de Hongos y Biorremediación de Fitosanitarios en San Juan
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE BIOTECNOLOGIA
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
- FACULTAD DE INGENIERIA
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| Dirección: |
| AV. LIBERTADOR GRAL SAN MARTIN 1109, 5400 - San Juan - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Me encuentro en el estudio de la productivdad de hongos comestibles (Pleurotus ostreatus) y medicinales (Ganoderma lucidum) utilizando residuos vitivinicolas (poda de vid, orujo y escobajo de uva) para lograr su valorización en la provincia de San Juan y en la región de cuyo. Además estudio la implentación de camas biologicas para degradar residuos fitosanitarios utilizando residuos vitivinicolas y residuos del cultivo de hongo.
Líneas de Investigación
Hongos comestibles y medicinales
Ciencias agrícolas
- Biotecnología agropecuaria
- Biotecnología agrícola y biotecnología alimentaria
Capacidades Tecnológicas
7 - Agricultura y recursos marinos
7.1 - Agricultura
- 7.1.6 - Pesticidas
8 - Industria de agroalimentos
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
10 - Protección del hombre y del medio ambiente
10.3 - Gestión de residuos
- 10.3.1 - Biotratamientos / compostaje / bioconversión
- 10.3.4 - Reciclaje, recuperación
- 10.3.8 - Detoxificación / desinfección de residuos
- 10.3.9 - Conversión de residuos en energía / recursos
Palabras Clave
HONGOS COMESTIBLESCAMAS BIOLOGICAS BIOREMEDIACIONPLEUROTUS OSTREATUSGANODERMA LUCIDUMFERMENTACION EN ESTADO SOLIDORESIDUOS AGROINDUSTRIALESEDIBLE MUSHROOMSBIOBEDSBIOREMEDIATIONSOLID FERMENTATIONAGROINDUSTRIAL WASTES
Formación Académica
2016 - 2024
Ingeniero Agrónomo
FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN JUAN
Dirigida por:
POSTEMSKY, PABLO DANIEL
Carrera Investigador
POSTEMSKY, Pablo Daniel
Carrera Investigador
Codirigida por:
NALLY, MARIA CRISTINA
Carrera Investigador
NALLY, Maria Cristina
Carrera Investigador
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