Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
INGENIERIA DE LOS ALIMENTOS
Disciplina Científica
Ingeniería de Procesos
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Obtención de concentrados de omega 3 de origen vegetal, a partir de semillas de chía y microalgas Schizochytrium sp, utilizando técnicas de destilación molecular.
Lugar de Trabajo
INSTITUTO PARA EL DESARROLLO AGROINDUSTRIAL Y DE LA SALUD
(IDAS, CONICET-UNRC)
Depende de
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE RIO CUARTO
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| Dirección: |
| RUTA 36 KM 601, 5800 - Río Cuarto - Córdoba - Argentina |
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Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Poseo experiencia superior a los 2 años de trabajo en cromatografía líquida-gaseosa. Aplico esta técnica en el estudio de diferentes especies químicas en mezclas, proporcionando información cuantitativa y cualitativa sobre compuestos cargados, volátiles y semivolátiles. También he aplicado este proceder acoplado a espectrofotometría de masa GC /MS ? LC/MS. Desarrollando diferentes mecanismos como absorción continua, partición e intercambio iónico.
Líneas de Investigación
Bioquìmica
Ingenierías y tecnologías
- Ingeniería química
- Ingeniería de procesos químicos
Capacidades Tecnológicas
6 - Ciencias biológicas
6.2 - Biología / Biotecnología
- 6.2.1 - Bioquímica / biofísica
- 6.2.2 - Biología celular y molecular
- 6.2.5 - Microbiología
- 6.2.7 - Toxicología
8 - Industria de agroalimentos
8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación
- 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
8.2 - Calidad y seguridad alimentaria
- 8.2.1 - Métodos de análisis y detección
- 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos
Palabras Clave
Cromatografía líquida-gaseosaEspectrofotometría de masaDestilación molecularLiquid-gas chromatographyMass spectrophotometryMolecular distillation
Formación Académica
2016 - 2021
Licenciada en Bioanàlisis Clìnico
FACULTAD DE TECNOLOGÌA DE LA SALUD - FATESA
Dirigida por:
GAYOL, MARIA FERNANDA
Carrera Investigador
GAYOL, Maria Fernanda
Carrera Investigador
Codirigida por:
NEPOTE, VALERIA
Carrera Investigador
NEPOTE, Valeria
Carrera Investigador
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