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Comunidad CONICET

LUPIA, MATÍAS NAHUEL

BECA INTERNA DOCTORAL COFINANCIADA CON UNIVERSIDAD

ESPECIALIDAD:

BIOCATALISIS

Disciplina Científica:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema:

Tratamientos enzimáticos de los desechos de langostinos Pleoticus muelleri para la obtención de productos de interés en la industria alimentaria y farmacéutica. . Enzymatic treatments of Pleoticus muelleri shrimp waste to obtain products of interest in the food and pharmaceutical industry.

Lugar de Trabajo

INSTITUTO DE INVESTIGACION DE HIDROBIOLOGIA Depende de
  • UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO (UNP)
    • FACULTAD DE CS.NATURALES Y CIENCIAS DE LA SALUD - SEDE TRELEW
      • DEPARTAMENTO DE BIOLOGIA Y AMBIENTE
Dirección:
BELGRANO Y 9 DE JULIO 0, 9100 - Trelew - Chubut - Argentina

Contacto:

Enviar Mensaje

Experticia en CyT*

Lic. en Protección y Saneamiento Ambiental con mención de honor de la FCNYCS-UNPSJB. Especialista en Calidad de Aguas Superficiales (ECASup) del programa de posgrados interinstitucionales (UNP-UNPA-UNCOMA). Diplomado en Gestión medioambiental (UTN-FRRe). Docente Investigador de la FCN de la UNPSJB, desarrollo líneas de investigación en materia de obtención de subproductos de valor agregado provenientes de residuos pesqueros (quitosano, ensilados, proteínas, colorantes, alimentos, fertilizantes, bioestimulantes, biogás) a fines de generar fuentes de trabajo o convenios entre empresas y organismos del estado. Trabajo en conjunto con las empresas encargadas del residuo solido orgánico pesquero, generando un sustrato estabilizado mejorador de suelos. Expertise en trabajos de campo y laboratorio (utilización de zondas y medidores y material de laboratorio, diseño experimental, manejo de software GIS, brindo capacitaciones a personal técnico, participo en la organización de jornadas científicas, ciclos de charlas y grupos de trabajo, aportando mi experiencia y visión como ambientalista. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Áreas Naturales Protegidas CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente - Otras Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente
Protección y Saneamiento Ambiental CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente - Otras Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente
Calidad de Aguas Superficiales CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias de la Tierra y relacionadas con el Medio Ambiente - Oceanografía, Hidrología, Recursos Hídricos
Desarrollo de tecnologías de obtención de subproductos derivados de la pesca. INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología del Medio Ambiente - Biotecnología Medioambiental

Capacidades Tecnológicas

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.4. Ensayos in vitro, experimentos
      • 2.9. Tecnología de enzimas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.8. Biopolímeros
      • 6.12. Fermentación
      • 6.9. Bioprocesos
  • 7. Agricultura y recursos marinos
    • 3. Recursos marinos, Industrias pesqueras
      • 3.2. Pescado / pescaderías / tecnologías pesqueras
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos
  • 9. Mediciones y normas
    • 6. Normas
      • 6.1. Normas de calidad
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 1. Seguridad
      • 1.6. Evaluación de riesgo e impacto medioambiental
    • 2. Medio ambiente
      • 2.2. Tecnología / ingeniería medioambiental
      • 2.11. Tecnologías verdes / producción limpia
      • 2.9. Reducción del cambio climático
      • 2.8. Captura y almacenamiento de CO2
      • 2.15. Limpieza de zonas contaminadas
      • 2.1. Ecología
      • 2.10. Contaminación del terreno y de aguas subterráneas
    • 3. Gestión de residuos
      • 3.8. Detoxificación / desinfección de residuos
      • 3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión
      • 3.9. Conversión de residuos en energía / recursos
      • 3.4. Reciclaje, recuperación
    • 4. Gestión de aguas
      • 4.9. Tratamiento / eliminación de lodos
      • 4.4. Hidrología
      • 4.13. Gestión de rescursos hídricos
      • 4.11. Reciclaje de aguas residuales
      • 4.5. Tratamiento de aguas industriales

Palabras Clave

MEDIOAMBIENTEBIOTECNOLOGIACONSERVACIONISMOBIOTECHNOLOGYENVIRONMENTCONSERVATION

Formación Académica

2012 - 2019

Licenciado en protección y saneamiento ambiental

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO

2012 - 2018

Técnico Universitario en Protección Ambiental

FACULTAD DE CS.NATURALES Y CIENCIAS DE LA SALUD - SEDE TRELEW, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PATAGONIA SAN JUAN BOSCO


Dirigido por
MAZZAFERRO, LAURA
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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