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  3. LAURA MAZZAFERRO
Comunidad CONICET
MAZZAFERRO, LAURA

Investigadora independiente

Especialidad
Biocatalisis con enzimas microbianas
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de Procesos
Tema
PROSPECCIÓN DE DIGLICOSIDASAS EN PROCESOS DE BIOTRANSFORMACIONES DE INTERÉS INDUSTRIAL
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE CIENCIAS DE LA TIERRA Y AMBIENTALES DE LA PAMPA (INCITAP, CONICET-UNLPAM)
Depende de
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Dirección:
RIVADAVIA 236, 6300 - Santa Rosa - La Pampa - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Mi formación científica se concentra en el campo de la biocatálisis. He trabajado principalmente con enzimas carbohidrato-activas y citocromos P450, con énfasis en la búsqueda de catalizadores no convencionales, ya sea por la especificidad o la selectividad de los mismos. Así, tengo experiencia en la búsqueda de microorganismos productores de las mismas (a partir de muestras ambientales y por minería genómica), cultivo microbiano, clonado y expresión funcional en distintos hosts (bacterias y le... Mi formación científica se concentra en el campo de la biocatálisis. He trabajado principalmente con enzimas carbohidrato-activas y citocromos P450, con énfasis en la búsqueda de catalizadores no convencionales, ya sea por la especificidad o la selectividad de los mismos. Así, tengo experiencia en la búsqueda de microorganismos productores de las mismas (a partir de muestras ambientales y por minería genómica), cultivo microbiano, clonado y expresión funcional en distintos hosts (bacterias y levaduras), purificación de proteínas (nativas y recombinantes), caracterización bioquímica y estabilización de los catalizadores para la aplicación en diversos procesos. Completa mi perfil el análisis químico de los productos de reacción en cuanto a cuantificación y elucidación estructural. 
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Líneas de Investigación

Enzimas carbohidrato-activas

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación

Estabilidad de proteínas, minería genómica y expresión heteróloga

Ciencias naturales y exactas

  • Ciencias biológicas
  • Bioquímica y biología molecular (ídem 3.1.10)
Capacidades Tecnológicas

6 - Ciencias biológicas

6.2 - Biología / Biotecnología

  • 6.2.2 - Biología celular y molecular
  • 6.2.3 - Ingeniería genética
  • 6.2.4 - Ensayos in vitro, experimentos
  • 6.2.5 - Microbiología
  • 6.2.9 - Tecnología de enzimas
  • 6.2.11 - Ingeniería de proteínas

6.3 - Investigación del genoma

  • 6.3.1 - Bioinformática
  • 6.3.2 - Expresión genética, investigación proteómica

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.9 - Bioprocesos
  • 6.6.11 - Procesamiento downstream
  • 6.6.12 - Fermentación
Palabras Clave
BIOCATALYSISPROTEIN STABILITYGLYCOSIDASESBIOCATALISISESTABILIDAD DE PROTEINASGLICOSIDASAS
Formación Académica

2008 - 2011

Doctor en Biologia

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL COMAHUE

2002 - 2007

Licenciado en Química

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PAMPA

Formación de RRHH
Directora de:
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