DARRÉ, MAGALÍ

Assistant researcher

SPECIALITY:

Tecnología poscosecha de frutas y hortalizas

Scientific discipline:

Food engineering and Biotechnology - Agrarian Sciences

Topic:

CLEAN POST-HARVEST TECHNOLOGIES AND VALORIZATION OF AGRI-FOOD WASTE: REDUCING PLANT LOSSES AND WASTE AND MOVING TOWARDS A CIRCULAR ECONOMY.

Workplace

INSTITUTO DE INNOVACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE (IPADS BALCARCE, CONICET-INTA) Depends on

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - MAR DEL PLATA (CCT MAR DEL PLATA)

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA)

CENTRO REGIONAL BUENOS AIRES SUR (CR BUENOS AIRES SUR)

ESTACION EXPERIMENTAL AGROPECUARIA BALCARCE (EEA BALCARCE)

	Address:
	RUTA 226 KM 73,5 S/N, 7620 - Balcarce - Buenos Aires - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Desarrollo de actividades científico tecnológicas en el ámbito de una Unidad Ejecutora del Conicet (LIPA). Manejo de laboratorio. Planificación y desarrollo de actividades de investigación vinculadas a la poscosecha de frutas y hortalizas. Manejo de equipamiento específico (espectrofotómetro, microscopía, texturómetro, colorímetro, entre otros). Vinculación con el medio productivo en el área específica de trabajo (horticultores de la región de La Plata y Gran La Plata). Inserción y ejecución de actividades dentro del GITeP (Grupo de Investigación en Tecnología Poscosecha). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Poscosecha Engineering and technologies - Other engineering and technologies - Food and beverages

Technological Capacities

8. Agrofood industry

1. Technologies for the food industry

1.4. Food Processing
1.5. Food Technology

Key Words

BERRIESPOSTHARVESTVEGETABLESPOSCOSECHAANTIOXIDANTESCALIDADHORTALIZASQUALITYANTIOXIDANTS

Education

2014 - 2019

Doctor de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2005 - 2012

Ingeniera Agrónoma

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1997 - 2004

Profesor superior de danzas folckloricas nativas

ACADEMIA ARTISTICA LUCERO DEL SUR

Directed by

VICENTE, ARIEL ROBERTO

Scientific Research Career at CONICET

VICENTE, Ariel Roberto Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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