1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MAGALÍ DARRÉ
Comunidad CONICET
DARRÉ, MAGALÍ

Investigadora asistente

Especialidad
Tecnología poscosecha de frutas y hortalizas
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias
Tema
TECNOLOGIAS LIMPIAS DE POSCOSECHA Y VALORIZACION DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS: REDUCIENDO LAS PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS VEGETALES Y TRANSITANDO HACIA UNA ECONOMIA CIRCULAR
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE INNOVACIÓN PARA LA PRODUCCIÓN AGROPECUARIA Y EL DESARROLLO SOSTENIBLE (IPADS BALCARCE, CONICET-INTA)
Depende de
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Dirección:
RUTA 226 KM 73,5 S/N, 7620 - Balcarce - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Desarrollo de actividades científico tecnológicas en el ámbito de una Unidad Ejecutora del Conicet (LIPA). Manejo de laboratorio. Planificación y desarrollo de actividades de investigación vinculadas a la poscosecha de frutas y hortalizas. Manejo de equipamiento específico (espectrofotómetro, microscopía, texturómetro, colorímetro, entre otros). Vinculación con el medio productivo en el área específica de trabajo (horticultores de la región de La Plata y Gran La Plata). Inserción y ejecución de... Desarrollo de actividades científico tecnológicas en el ámbito de una Unidad Ejecutora del Conicet (LIPA). Manejo de laboratorio. Planificación y desarrollo de actividades de investigación vinculadas a la poscosecha de frutas y hortalizas. Manejo de equipamiento específico (espectrofotómetro, microscopía, texturómetro, colorímetro, entre otros). Vinculación con el medio productivo en el área específica de trabajo (horticultores de la región de La Plata y Gran La Plata). Inserción y ejecución de actividades dentro del GITeP (Grupo de Investigación en Tecnología Poscosecha).
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Líneas de Investigación

Poscosecha

Ingenierías y tecnologías

  • Otras ingenierías y tecnologías
  • Alimentos y bebidas
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.4 - Procesado de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
BERRIESPOSTHARVESTVEGETABLESPOSCOSECHAANTIOXIDANTESCALIDADHORTALIZASQUALITYANTIOXIDANTS
Formación Académica

2014 - 2019

Doctor de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2005 - 2012

Ingeniera Agrónoma

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1997 - 2004

Profesor superior de danzas folckloricas nativas

ACADEMIA ARTISTICA LUCERO DEL SUR

Formación de RRHH
Dirigida por:
VICENTE, ARIEL ROBERTO
Carrera Investigador
VICENTE, Ariel Roberto Carrera Investigador
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