DARRÉ, MAGALÍ

INVESTIGADOR ASISTENTE

SPECIALITY:

Tecnología poscosecha de frutas y hortalizas

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ciencias Agrarias

Topic:

TECNOLOGIAS LIMPIAS DE POSCOSECHA Y VALORIZACION DE RESIDUOS AGROALIMENTARIOS: REDUCIENDO LAS PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS VEGETALES Y TRANSITANDO HACIA UNA ECONOMIA CIRCULAR . CLEAN POST-HARVEST TECHNOLOGIES AND VALORIZATION OF AGRI-FOOD WASTE: REDUCING PLANT LOSSES AND WASTE AND MOVING TOWARDS A CIRCULAR ECONOMY.

Workplace

LABORATORIO DE INVESTIGACION EN PRODUCTOS AGROINDUSTRIALES (LIPA, UNLP) Depends on

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA (UNLP)

FACULTAD DE CS.AGRARIAS Y FORESTALES

	Address:
	CALLE 60 Y 119 S/N, B1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Desarrollo de actividades científico tecnológicas en el ámbito de una Unidad Ejecutora del Conicet (LIPA). Manejo de laboratorio. Planificación y desarrollo de actividades de investigación vinculadas a la poscosecha de frutas y hortalizas. Manejo de equipamiento específico (espectrofotómetro, microscopía, texturómetro, colorímetro, entre otros). Vinculación con el medio productivo en el área específica de trabajo (horticultores de la región de La Plata y Gran La Plata). Inserción y ejecución de actividades dentro del GITeP (Grupo de Investigación en Tecnología Poscosecha). *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Poscosecha INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Technological Capacities

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.4. Procesado de alimentos
1.5. Tecnología de alimentos

Key Words

BERRIESPOSTHARVESTVEGETABLESPOSCOSECHAANTIOXIDANTESCALIDADHORTALIZASQUALITYANTIOXIDANTS

Education

2014 - 2019

Doctor de la Facultad de Ciencias Agrarias y Forestales

FACULTAD DE CS.AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2005 - 2012

Ingeniera Agrónoma

FACULTAD DE CS.AGRARIAS Y FORESTALES, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1997 - 2004

Profesor superior de danzas folckloricas nativas

ACADEMIA ARTISTICA LUCERO DEL SUR

Directed by

VICENTE, ARIEL ROBERTO

Scientific Research Career at CONICET

VICENTE, ARIEL ROBERTO Scientific Research Career at CONICET

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