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CASAJÚS, VICTORIA

POSTDOCTORAL (INTERNA)

SPECIALITY:

Fisiologia y tecnología postcosecha de frutas y hortalizas

Scientific discipline:

Ingeniería de Procesos - Ciencias Agrarias

Topic:

Análisis de la calidad nutricional de brócoli (Brassica oleracea) durante la postcosecha. Evaluación del metabolismo de gluosinolatos. . Analysis of the nutritional quality of broccoli (Brassica oleracea) during postharvest. Evaluation of glucosinolate metabolism.

Workplace

INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP) Depends on
Address:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

He finalizado mi tesis de doctorado en el Instituto de Fisiología Vegetal (INFIVE) alcanzando el título de Doctora en Ciencias Biológicas de la Facultad de Ciencias Exactas de la Universidad Nacional de La Plata. Mi experticia en laboratorio incluye el manejo de técnicas bioquímicas, técnicas de biología molecular y técnicas de fisiología vegetal. Mi aréa de conocimiento es la fisiología vegetal en postcosecha. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Postcosecha de frutas y hortalizas INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Otras Ingenierías y Tecnologías - Alimentos y Bebidas

Technological Capacities

  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.5. Tecnología de alimentos

Key Words

BRASSICAKALEPOSTCOSECHAPOSTHARVESTBROCOLIBROCCOLI

Education

2016 - 2022

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas- Orientación Ciencias Biológicas

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

2010 - 2016

Licenciado en Biotecnología y Biología Molecular

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


Directed by
MARTINEZ, GUSTAVO ADOLFO
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by
COSTA, MARIA LORENZA
Scientific Research Career at CONICET

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