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CONICET Community
COSTA, MARIA LORENZA

Independent researcher

Speciality
Senescencia foliar - Senescencia Postcosecha de hortalizas
Scientific discipline
Agrarian Sciences - Agrarian Sciences
Topic
Study of the physiological responses to technologies designed to improve the nutritional and commercial quality at harvest and during the storage period of vegetables and fruits
Workplace
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP)
Dependencies
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Address:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Senescencia foliar. Postcosecha de vegetales (crucíferas y otras). Estudio a nivel molecular y celular del desmantelamiento del aparato fotosintético durante la senescencia. Tecnologías postcosecha para retrasar la senescencia de vegetales. Tecnología de LEDs para realizar tratamientos postcosecha. Vida postcosecha de frutos nativos. Métodos de análisis químico: espectrofotometría de absorción molecular, fotometría de llama, electrofotresis, método de Kjeladahl, determinación de cenizas. Métod... Senescencia foliar. Postcosecha de vegetales (crucíferas y otras). Estudio a nivel molecular y celular del desmantelamiento del aparato fotosintético durante la senescencia. Tecnologías postcosecha para retrasar la senescencia de vegetales. Tecnología de LEDs para realizar tratamientos postcosecha. Vida postcosecha de frutos nativos. Métodos de análisis químico: espectrofotometría de absorción molecular, fotometría de llama, electrofotresis, método de Kjeladahl, determinación de cenizas. Métodos básicos de análisis postcosecha de frutas y hortalizas: color superficial, texturómetro, refractometría, volumetría ácido-base, pérdida de electrolitos. Otros: fraccionamientos subcelulares en gradientes de sacarosa.
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Lines of Investigation

Senescencia postcosecha de hortalizas. Senescencia foliar: desmantelamiento del aparato fotosintético. Tecnologías postcosecha

Agricultural sciences

  • Other agricultural sciences
  • Other agricultural sciences
Technological Capacities

7 - Agriculture and Marine Resources

7.1 - Agriculture

  • 7.1.5 - Horticulture

8 - Agrofood industry

8.1 - Technologies for the food industry

  • 8.1.5 - Food Technology
Key Words
PhotoreceptorsVisible light treatment Postharvest senescenceLeaves senescenceFotoreceptoresTratamientos con luz visible. Senescencia postcosechaSenescencia foliar
Education

2001 - 2005

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1984 - 1999

Bioquímico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1984 - 1998

Químico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

HR Training
Director of:
BÁRCENA, ALEJANDRA
Scientific Research Career at CONICET

BÁRCENA, Alejandra Scientific Research Career at CONICET

Co-director of:
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