1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. MARIA LORENZA COSTA
Comunidad CONICET
COSTA, MARIA LORENZA

Investigadora independiente

Especialidad
Senescencia foliar - Senescencia Postcosecha de hortalizas
Disciplina Científica
Ciencias Agrarias - Ciencias Agrarias
Tema
Estudio de las respuestas fisiológicas frente a tecnologías destinadas a mejorar la calidad nutritiva y comercial a cosecha y durante el período de almacenamiento de hortalizas y frutos
Lugar de Trabajo
INSTITUTO DE FISIOLOGIA VEGETAL (INFIVE, CONICET-UNLP)
Depende de
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Dirección:
DIAGONAL 113 ESQUINA 61 S/N, 1900 - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Senescencia foliar. Postcosecha de vegetales (crucíferas y otras). Estudio a nivel molecular y celular del desmantelamiento del aparato fotosintético durante la senescencia. Tecnologías postcosecha para retrasar la senescencia de vegetales. Tecnología de LEDs para realizar tratamientos postcosecha. Vida postcosecha de frutos nativos. Métodos de análisis químico: espectrofotometría de absorción molecular, fotometría de llama, electrofotresis, método de Kjeladahl, determinación de cenizas. Métod... Senescencia foliar. Postcosecha de vegetales (crucíferas y otras). Estudio a nivel molecular y celular del desmantelamiento del aparato fotosintético durante la senescencia. Tecnologías postcosecha para retrasar la senescencia de vegetales. Tecnología de LEDs para realizar tratamientos postcosecha. Vida postcosecha de frutos nativos. Métodos de análisis químico: espectrofotometría de absorción molecular, fotometría de llama, electrofotresis, método de Kjeladahl, determinación de cenizas. Métodos básicos de análisis postcosecha de frutas y hortalizas: color superficial, texturómetro, refractometría, volumetría ácido-base, pérdida de electrolitos. Otros: fraccionamientos subcelulares en gradientes de sacarosa.
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Líneas de Investigación

Senescencia postcosecha de hortalizas. Senescencia foliar: desmantelamiento del aparato fotosintético. Tecnologías postcosecha

Ciencias agrícolas

  • Otras ciencias agrícolas
  • Otras ciencias agrícolas
Capacidades Tecnológicas

7 - Agricultura y recursos marinos

7.1 - Agricultura

  • 7.1.5 - Horticultura

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos
Palabras Clave
PhotoreceptorsVisible light treatment Postharvest senescenceLeaves senescenceFotoreceptoresTratamientos con luz visible. Senescencia postcosechaSenescencia foliar
Formación Académica

2001 - 2005

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas de la UNLP

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1984 - 1999

Bioquímico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1984 - 1998

Químico

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Formación de RRHH
Directora de:
BÁRCENA, ALEJANDRA
Carrera Investigador

BÁRCENA, Alejandra Carrera Investigador

Codirectora de:
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