PAULINA BELÉN SOTO

SOTO, PAULINA BELÉN

Interna doctoral temas estratégicos

Especialidad

Alimentos Funcionales. Alimentos de origen vegetal

Disciplina Científica

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Tema

Diseño y caracterización de alimentos vegetales fermentados: análogos funcionales de yogur y quesos a base de maní.

Lugar de Trabajo

Depende de

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Dirección:

AV. ARTURO JAURETCHE 1555, X5900LQC - Villa María - Córdoba - Argentina

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Formación Académica

2019 - 2024

Ingeniera en alimentos

UNIVERSIDAD NACIONAL DE VILLA MARIA

2019 - 2023

TÉCNICO SUPERIOR EN LECHERÍA Y TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS

ESCUELA SUPERIOR INTEGRAL DE LECHERÍA

Dirigida por:

MONTENEGRO, MARIANA ANGELICA

Carrera Investigador

MONTENEGRO, Mariana Angelica Carrera Investigador

Codirigida por:

ROSSI, YANINA ESTEFANIA

Carrera Investigador

ROSSI, Yanina Estefania Carrera Investigador

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