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HEIM, NADIA BELÉN
INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS
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TECNOLOGIA DE ALIMENTOSScientific discipline:
Ingeniería de alimentos y BiotecnologíaTopic:
RECUPERACIÓN DE PROTEÍNAS DEL BAGAZO DE LA PRODUCCIÓN DE CERVEZA ARTESANAL: EVALUACIÓN DE PROPIEDADES TECNOFUNFIONALES Y APLICACIÓN EN FORMULACIONES ALIMENTICIAS . PROTEIN RECOVERY FROM BREWER´S SPENT GRAIN (BSG) OF CRAFT BREWERY: EVALUATION OF TECHNOFUNCTIONAL PROPERTIES AND APPLICATION IN FOOD FORMULATIONS.Workplace
PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA (PLAPIQUI, CONICET-UNS) Depends on
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