Comunidad CONICET
Beca interna doctoral
Especialidad
Alimentos/Suplementos funcionales
Disciplina Científica
Ambiente, Conservación y Sustentabilidad
- Ingeniería de alimentos y Biotecnología
Tema
Aprovechamiento de residuos de la industria aceitera para el mejoramiento de la estabilidad y valor nutricional de aceites ricos en ácidos grasos omega 3.
Lugar de Trabajo
DEPARTAMENTO DE CS.BIOLOGICAS
Depende de
- UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
- FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS
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| Dirección: |
| PARAJE EL POZO CC 242 0, 3000 - Santa Fe - Argentina |
Resumen
Información suministrada por el agente en
SIGEVA
Docente y Becaria Doctoral de Conicet para el Doctorado en Ciencias Biológicas, bajo la dirección del Dr. Claudio A. Bernal y la co-dirección de la Dra. Luciana Vera Candioti. Asimismo, integrante de diversos proyectos del grupo de investigación de la Cátedra de Bromatología y Nutrición y participante de los Servicios a Terceros de la Universidad Nacional del Litotal.
Líneas de Investigación
Nutrición y Dietética
Ciencias médicas y de la salud
- Ciencias de la salud
- Nutrición, dietética
Palabras Clave
FATSGRASASNUTRITIONACIDOS GRASOSFATTY ACIDSNUTRICIÓN
Formación Académica
2006 - 2012
Licenciado en Nutrición
FACULTAD DE BIOQUIMICA Y CIENCIAS BIOLOGICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Dirigida por:
BERNAL, CLAUDIO ADRIAN
Carrera Investigador
BERNAL, Claudio Adrian
Carrera Investigador
Codirigida por:
VERA CANDIOTI, LUCIANA
Carrera Investigador
VERA CANDIOTI, Luciana
Carrera Investigador
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