1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. CONSTANZA VICTORIA MELIAN
Comunidad CONICET
MELIAN, CONSTANZA VICTORIA

Investigadora asistente

Especialidad
Biotecnología microbiana
Disciplina Científica
Biología - Bioquímica y Biología Molecular
Tema
Bacterias lácticas y/o sus metabolitos como herramientas de innovación tecnológica para mitigar infecciones bacterianas de la piel.
Lugar de Trabajo
CENTRO DE REFERENCIA PARA LACTOBACILOS (CERELA, CONICET-FECIC-FML)
Depende de
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Dirección:
CHACABUCO 145, 4000 - San Miguel de Tucumán (Est. Tucumán) - Tucumán - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
Estudio de bacterias lácticas y sus potenciales aplicaciones biotecnológicas a nivel industrial.Manejo de técnicas de microbiologia, técnicas histológicas, manejo de microscopía, cromatografía.
Líneas de Investigación

Biopreservacion de alimentos

Ingenierías y tecnologías

  • Biotecnología industrial
  • Bioprocesamiento tecnológico, biocatálisis, fermentación
Capacidades Tecnológicas

8 - Industria de agroalimentos

8.1 - Tecnologías para la industria de la alimentación

  • 8.1.2 - Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 8.1.3 - Empaquetado / manipulación de alimentos
  • 8.1.5 - Tecnología de alimentos

8.2 - Calidad y seguridad alimentaria

  • 8.2.2 - Microbiología / toxicología / control de calidad de alimentos

8.3 - Micro y nanotecnologías relacionadas con los agroalimentos

Palabras Clave
BACTERIAS LÁCTICAS BIOFILMSBIOPRESERVACIÓNACID LACTIC BACTERIABIOPRESERVATIONQUORUM SENSING
Formación Académica

2016 - 2021

Doctora en Bioquímica

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

2009 - 2015

licenciada en biotecnología

FACULTAD DE BIOQUIMICA, QUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUCUMAN

Formación de RRHH
Dirigida por:
CASTELLANO, PATRICIA HAYDEE
Carrera Investigador
CASTELLANO, Patricia Haydee Carrera Investigador
Codirigida por:
SALVA, MARIA SUSANA
Carrera Investigador
SALVA, Maria Susana Carrera Investigador
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