1. CONICET
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  3. CARLOS ARTURO STORTZ
Comunidad CONICET

STORTZ, CARLOS ARTURO

INVESTIGADOR SUPERIOR

ESPECIALIDAD:

QUIMICA ORGANICA-HIDRATOS DE CARBONO

Disciplina Científica:

Ciencias Quimicas

Tema:

Estudio de polisacáridos de recursos naturales renovables de interés académico, industrial o farmacológico. Modelado molecular de oligosacáridos y otros compuestos orgánicos . Chemical studies of polysaccharides from renewable natural resources with academical, industrial or pharmaceutical importance. Molecular modeling of oligosaccharides and other organic compounds

Lugar de Trabajo

CENTRO DE INVESTIGACIONES EN HIDRATOS DE CARBONO (CIHIDECAR, CONICET-UBA) Depende de
Dirección:
CIUDAD UNIVERSITARIA, PAB. II S/N, piso 3, C1428EHA - Capital Federal - Argentina

Contacto:

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Experticia en CyT*

Desde hace 35 años, se está trabajando en la determinación estructural de polisacáridos de distintas fuentes, fundamentalmente algas rojas y pardas. También se ha trabajado en la modificación de dichos polisacáridos a fin de mejorar sus propiedades reológicas o su actividad biológica. Se ha trabajado en el desarrollo de metodología para el estudio de polisacáridos. Finalmente se han efectuado estudios por mecánica molecular y métodos cuánticos para el modelado molecular de hidratos de carbono, ya sea con la finalidad de estudiar aspectos conformacionales, o bien para predecir su reactividad. *Información suministrada por el agente en SIGEVA

Líneas de Investigación

Hidratos de carbono CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Químicas - Química Orgánica

Capacidades Tecnológicas

  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.2. Química computacional y modelado
      • 1.4. Química orgánica
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

Palabras Clave

PolysaccharidesPolisacáridosGalactanosModelado molecularGalactansMolecular modeling

Formación Académica

1980 - 1984

Doctor en Ciencias Químicas

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES


Formación de Recursos Humanos en CyT

Director de
DAGLIO, YASMIN
Carrera Investigador

Producción CyT

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Oferta Tecnológica

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