1. CONICET
  2. Comunidad CONICET
  3. ADRIANA NOEMI PINOTTI
Comunidad CONICET
PINOTTI, ADRIANA NOEMI

Investigadora principal

Especialidad
Ciencia y tecnología de alimentos
Disciplina Científica
Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingenieria y Tecnologia de Materiales
Tema
TÉCNICAS ELECTRODINÁMICAS COMBINADAS CON IMPRESIÓN 3D PARA EL DISEÑO DE UN ENVASE INTEGRAL NANOESTRUCTURADO Y ECOCOMPATIBLE COMO SOPORTE PARA LA LIBERACIÓN CONTROLADA DE COMPUESTOS ACTIVOS
Lugar de Trabajo
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP)
Depende de
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Dirección:
47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA
El trabajo de nuestro grupo está orientada al desarrollo de películas e hidrogeles a base de materiales biodegradables. El material más usado es el quitosano pero hemos formulado sistemas con otros polímeros como carboximetilcelulosa, alcohol polivinílico, gelatina, ácido poliláctico.Las principales técnicas utilizadas son DSC, DMA, FTIR así como aquellas que permiten determinar propiedades como permeabilidad al vapor de agua, a los gases y propiedades mecánicas.La investigación está enfocada h... El trabajo de nuestro grupo está orientada al desarrollo de películas e hidrogeles a base de materiales biodegradables. El material más usado es el quitosano pero hemos formulado sistemas con otros polímeros como carboximetilcelulosa, alcohol polivinílico, gelatina, ácido poliláctico.Las principales técnicas utilizadas son DSC, DMA, FTIR así como aquellas que permiten determinar propiedades como permeabilidad al vapor de agua, a los gases y propiedades mecánicas.La investigación está enfocada hacia la liberación de principios activos desde estos sistemas biodegradables con posible aplicación en el campo de alimentos, agroquímicos y farmaceútico.
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Líneas de Investigación

Materiales biodegradables

Engineering and technologies

  • Materials engineering
  • Coatings and films
Capacidades Tecnológicas

2 - Producción industrial, tecnologías de materiales y transportes

2.7 - Tecnología de materiales

  • 2.7.22 - Nanomateriales

6 - Ciencias biológicas

6.6 - Biotecnología industrial

  • 6.6.1 - Biocomposites
  • 6.6.8 - Biopolímeros
Palabras Clave
películas biodegradableschitosanbiodegradable filmsquitosanoliberación controladacontrolled releasenanopartículasnanoparticles
Formación Académica

1993 - 1999

Doctora en Ingeniería

FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1989 - 1990

Especialista en explotación de yacimientos

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1980 - 1986

Ingeniera Química

FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

Formación de RRHH
Directora de:
LAMARRA, JAVIER ANDRES
Carrera Investigador

LAMARRA, Javier Andres Carrera Investigador

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