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  3. ADRIANA NOEMI PINOTTI
CONICET Community
PINOTTI, ADRIANA NOEMI

Principal researcher

Speciality
Ciencia y tecnología de alimentos
Scientific discipline
Food engineering and Biotechnology - Materials Engineering and Technology
Topic
ELECTRODYNAMIC TECHNIQUES COMBINED WITH 3D PRINTING FOR THE DEVELOPMENT OF A NANOSTRUCTURED AND ECO-FRIENDLY INTEGRAL PACKAGING AS A SUPPORT FOR THE CONTROLLED RELEASE OF ACTIVE COMPOUNDS
Workplace
CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN CIENCIA Y TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS (CIDCA, CONICET-CIC-UNLP)
Dependencies
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Address:
47 Y 116 S/N, B1900AJJ - La Plata - Buenos Aires - Argentina
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El trabajo de nuestro grupo está orientada al desarrollo de películas e hidrogeles a base de materiales biodegradables. El material más usado es el quitosano pero hemos formulado sistemas con otros polímeros como carboximetilcelulosa, alcohol polivinílico, gelatina, ácido poliláctico.Las principales técnicas utilizadas son DSC, DMA, FTIR así como aquellas que permiten determinar propiedades como permeabilidad al vapor de agua, a los gases y propiedades mecánicas.La investigación está enfocada h... El trabajo de nuestro grupo está orientada al desarrollo de películas e hidrogeles a base de materiales biodegradables. El material más usado es el quitosano pero hemos formulado sistemas con otros polímeros como carboximetilcelulosa, alcohol polivinílico, gelatina, ácido poliláctico.Las principales técnicas utilizadas son DSC, DMA, FTIR así como aquellas que permiten determinar propiedades como permeabilidad al vapor de agua, a los gases y propiedades mecánicas.La investigación está enfocada hacia la liberación de principios activos desde estos sistemas biodegradables con posible aplicación en el campo de alimentos, agroquímicos y farmaceútico.
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Lines of Investigation

Materiales biodegradables

Engineering and technologies

  • Materials engineering
  • Coatings and films
Technological Capacities

2 - Industrial manufacturing, material and transport technologies

2.7 - Materials Technology

  • 2.7.22 - Nanomaterials

6 - Biological sciences

6.6 - Industrial Biotechnology

  • 6.6.1 - Bio- Composites
  • 6.6.8 - Biopolymers
Key Words
películas biodegradableschitosanbiodegradable filmsquitosanoliberación controladacontrolled releasenanopartículasnanoparticles
Education

1993 - 1999

Doctora en Ingeniería

FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1989 - 1990

Especialista en explotación de yacimientos

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

1980 - 1986

Ingeniera Química

FACULTAD DE INGENIERIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

HR Training
Director of:
LAMARRA, JAVIER ANDRES
Scientific Research Career at CONICET

LAMARRA, Javier Andres Scientific Research Career at CONICET

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