Producir azúcar en la Patagonia. El ingenio San Lorenzo, un malogrado proyecto de industrialización de remolacha azucarera (Río Negro, 1927-1941), Produce sugar in Patagonia. The San Lorenzo sugar mill, a failed sugar beet industrialization project (Río Negro, 1927-1941)

Artículo

Autoría

MOYANO, RICARDO DANIEL ; BANDIERI, SUSANA OFELIA

Fecha

2018

Editorial y Lugar de Edición

Universidad Nacional de La Plata

Revista

MUNDO AGRARIO, vol. 19 (pp. 1-24) Universidad Nacional de La Plata

Resumen Información suministrada por el agente en SIGEVA

En Argentina, la demanda interna de azúcar fue provista por la industria azucarera con base en la caña, desarrollada principalmenteen la región norte el país. Pero también se llevaron a cabo emprendimientos fabriles alternativos a partir del procesamiento de laremolacha. El más perdurable se implementó en el entonces Territorio Nacional de Río Negro. Nuestro objetivo es analizar elorigen y desempeño productivo del ingenio San Lorenz... En Argentina, la demanda interna de azúcar fue provista por la industria azucarera con base en la caña, desarrollada principalmenteen la región norte el país. Pero también se llevaron a cabo emprendimientos fabriles alternativos a partir del procesamiento de laremolacha. El más perdurable se implementó en el entonces Territorio Nacional de Río Negro. Nuestro objetivo es analizar elorigen y desempeño productivo del ingenio San Lorenzo, así como los motivos de su prematuro fracaso. Se utilizará información dediferente índole como estadísticas nacionales y regionales, balances de la empresa, medios de prensa e informes técnicos de época.

Ver más Ver menos

Palabras Clave

PATAGONIAINDUSTRIA AZUCARERAREGIÓNEMPRESARIOS

Descargue o solicite el texto completo

http://hdl.handle.net/11336/88049