Canastas de consumo y costos de subsistencia en Tucumán a mediados del siglo XIX, Baskets of Goods and Subsistence Costs in Tucumán in the Mid-Nineteenth Century

Artículo

Autoría

Parolo, María Paula

Fecha

2015

Editorial y Lugar de Edición

Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Humanas

Revista

Población & Sociedad, vol. 22 (pp. 27-59) - ISSN 0328-3445
Universidad Nacional de La Pampa. Facultad de Ciencias Humanas

ISSN

0328-3445

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El objetivo de este artículo es estimar los costes de subsistencia en el Tucumán de la primera mitad del siglo XIX, a partir de la construcción y cálculo de las canastas de bienes de consumo doméstico. Para ello recurrimos a los Libros de Procura (registro diario de gastos) del Convento de Santo Domingo, una de las pocas fuentes disponibles que permiten una aproximación a las pautas y hábitos de consumo del universo social bajo estudio.

Palabras Clave

CANASTASSIGLO XIXCONSUMOCOSTOSTUCUMÁNSUBSISTENCIA

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http://hdl.handle.net/11336/54929