Producción CyT

Análisis de caracteres macroscópicos y microscópicos de Phaseolus vulgaris (Fabaceae, Faboideae) silvestres y cultivados del Noroeste argentino. Una aplicación en arqueobotánica

Artículo

Autoría:

Babot, María del Pilar ; Oliszewski, Nurit ; Grau, Alfredo

Fecha:

2007

Revista:

DARWINIANA, vol. 45 (pp. 149-162)

Resumen *

Los criterios tradicionales utilizados en las descripciones de Phaseolus vulgaris no han facilitado la identificación taxonómica de ejemplares arqueológicos de la especie y sus variedades, debido a que se centran, mayormente, en aspectos de la planta difícilmente preservados. En este trabajo se establecen variaciones de utilidad arqueobotánica en un conjunto amplio de caracteres cuali-cuantitativos macroscópicos (atributos de la semilla) y microscópicos (atributos de los granos de almidón) de las variedades cultivada y silvestre en el Noroeste argentino, identificando aquellos caracteres diagnósticos específicos e intraespecíficos. Palabras clave. Arqueobotánica, almidón, morfología, Noroeste argentino, Phaseolus, “Poroto común”. Información suministrada por el agente en SIGEVA