MELGAREJO ESTRADA, ELIZABETH

POSTDOCTORAL (INTERNA)

SPECIALITY:

Micología, producción de hongos

Scientific discipline:

Ambiente, Conservación y Sustentabilidad - Biología

Topic:

Aspectos nutricionales, etnomicológicos y productivos de hongos Agaricales comestibles de las Yungas de Salta, Argentina . Nutritional, ethnomycological and productive aspects of edible Agaric mushrooms from the Yungas of Salta, Argentina

Workplace

INSTITUTO DE MICOLOGIA Y BOTANICA (INMIBO ( EX - PROPLAME), CONICET-UBA) Depends on

CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS (CONICET)

OFICINA DE COORDINACION ADMINISTRATIVA CIUDAD UNIVERSITARIA (OCA - CDAD. UNIVERSITARIA)

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES (UBA)

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES

	Address:
	CIUDAD UNIVERSITARIA S/N, piso 4, C1428GA - Capital Federal - Argentina

Contact:

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S&T Expertise*

Elizabeth Melgarejo Estrada es Licenciada (2016) y Doctora (2024) en Ciencias Biológicas por la Universidad de Buenos Aires. Se ha formado en el área de micología y etnomicología en el Instituto de Micología y Botánica (InMiBo, UBA-CONICET), colabora activamente con distintas instituciones del Estado Plurinaiconal de Bolivia en temáticas afines a la etnomicología. Es becaria posdoctoral del CONICET y su línea de trabajo se centra en la diversidad fúngica de Agaricales, los aspectos nutricionales y de producción de hongos de Importancia Cultural en el norte argentino y en Bolivia. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Hongos útiles de importancia biocultural, con énfasis en alimenticios CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS - Ciencias Biológicas - Micología

Technological Capacities

6. Ciencias biológicas

2. Biología / Biotecnología

2.9. Tecnología de enzimas
2.2. Biología celular y molecular

3. Investigación del genoma

3.1. Bioinformática

8. Industria de agroalimentos

1. Tecnologías para la industria de la alimentación

1.5. Tecnología de alimentos
1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales

10. Protección del hombre y del medio ambiente

2. Medio ambiente

2.6. Biodiversidad / Herencia natural

3. Gestión de residuos

3.4. Reciclaje, recuperación
3.1. Biotratamientos / compostaje / bioconversión

11. Asuntos sociales y económicos

6. Participación de los ciudadanos
4. Tecnología, sociedad y empleo
2. Educación y formación
3. Sociedad, información y medios
9. Productos creativos

Key Words

Diversidad AgaricalesEtnomicologíaSeguridad alimentariaSoberanía alimentaria indígenaDiversityEthnomycologyFood securityIndigenous food sovereignty

Education

2018 - 2024

Doctor en Ciencias Naturales

UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2016 - 2016

Sistemas de Información Geográfica y Percepción Remota

CENTRO DE LEVANTAMIENTOS AEROESPACIALES Y APLICACIONES

2009 - 2016

Bióloga

UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN SIMÓN

Directed by

LECHNER, BERNARDO ERNESTO

Scientific Research Career at CONICET

LECHNER, BERNARDO ERNESTO Scientific Research Career at CONICET

Co-directed by

SUAREZ, MARIA EUGENIA

Scientific Research Career at CONICET

SUAREZ, MARIA EUGENIA Scientific Research Career at CONICET

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