VÁSQUEZ MAZO, PRISCILLA

BECA POSTDOCTORAL COFINANCIADA CON UNIVERSIDADES

SPECIALITY:

Uso de Bioinformática para el estudio de compuesto bioactivos

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Aplicación de herramientas in silico para el estudio de compuestos bioactivos de interés en alimentos. Enfoque sobre proteínas de insectos comestibles . Application of in silico methods for the study of bioactive compounds of interest in food. Focus on edible insect proteins

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INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS (ITA, INTA) Depends on

INSTITUTO NACIONAL DE TECNOLOGIA AGROPECUARIA (INTA)

CENTRO DE INVESTIGACION DE AGROINDUSTRIA (CIA)

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	NICOLAS REPETTO Y DE LOS RESEROS S/N, 1686 - Hurlingham - Buenos Aires - Argentina

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2015 - 2021

Doctora en Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias

FACULTAD DE CIENCIAS FARMACEUTICAS Y ALIMENTARIAS, UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

2013 - 2015

Magister en Bromatología y Tecnología de la Industrialización de Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2013 - 2014

Especialista en Bromatología y Tecnología de Alimentos

FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES, UNIVERSIDAD DE BUENOS AIRES

2001 - 2007

Ingeniera Química

UNIVERSIDAD DE ANTIOQUIA

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AÑON, MARIA CRISTINA

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