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CONICET Community

MARTINEZ, ANTARES AYELEN

INTERNA DOCTORAL TEMAS ESTRATEGICOS

SPECIALITY:

Aprovechamiento de biomasa lignocelulósica

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología - Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Desarrollo de fitoproductos con propiedades nutricionales y funcionales mediante agricultura celular

Workplace

INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN TECNOLOGIA QUIMICA (INTEQUI, CONICET-UNSL) Depends on
Address:
ALTE. BROWN 1455, 5700 - San Luis - Argentina

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S&T Expertise*

Experticia: desarrollo de estrategias para el aprovechamiento racional de la biomasa y la obtención de bioproductos con potencial aplicación en las industrias cosmética y alimenticia mediante alternativas sostenibles. Campos de acción: Química orgánica de productos naturales y sintéticos. Biocatálisis y biotransformaciones con microorganismos. Agricultura celular. Fitoquímica. Desarrollo y caracterización de formulaciones alimenticias con alto valor agregado a partir de materias primas de origen regional.Competencias: Cultivo in vitro de microorganismos y líneas celulares vegetales. Técnicas de purificación (extracción, destilación, recristalización, cromatografía en columna). Técnicas analíticas separativas (cromatografías en capa delgada, cromatografía de gases, cromatografía líquida de alta eficacia). Técnicas analíticas de caracterización molecular (RMN 1D y 2D, espectrometría de masas). Espectrofotometría UV-Vis. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Agricultura Celular INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología del Medio Ambiente - Otras Biotecnología del Medio Ambiente

Technological Capacities

  • 5. Ciencias físicas y exactas
    • 1. Química
      • 1.4. Química orgánica
  • 6. Ciencias biológicas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.4. Biomateriales
  • 8. Industria de agroalimentos
    • 1. Tecnologías para la industria de la alimentación
      • 1.2. Aditivos / ingredientes alimentarios / alimentos funcionales
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.11. Tecnologías verdes / producción limpia

Key Words

BiotransformacionesBiotecnologíaBiotechnologyCutlivo de células vegetales indiferenciadasFitoquímicosPhytochemicalsAgricultura CelularUndifferentiated plant cell cultureCellular AgricultureBiotransformations

Education

2014 - 2020

Licenciado en Biotecnología

FACULTAD DE QUIMICA, BIOQUIMICA Y FARMACIA, UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN LUIS


Directed by
KURINA SANZ, MARCELA BEATRIZ
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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