CONICET Community
Internal doctoral fellowship
Speciality
Productos Naturales
Scientific discipline
Chemical Sciences
- Biology
Topic
ENCAPSULATED 23-METHYL-6-O-DESMETILAURICEPIRONE DERIVATIVES: POTENTIAL USE AS AN ANTIMICROBIAL AND ANTIOXIDANT FOOD ADDITIVE
Workplace
INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN FISICO- QUIMICA DE CORDOBA
(INFIQC, CONICET-UNC)
Dependencies
- CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS
- UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
- FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS
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| Address: |
| HAYA DE LA TORRE ESQUINA MEDINA ALLENDE S/N, piso 2, X5000HUA - Córdoba - Argentina |
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Summary
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SIGEVA
Carrera de grado: Bioquímico. Pasantía ad honorem desde mayo de 2018 hasta 2019, en CIBICI - CONICET (UNC) área de inmunología, beca del Instituto Nacional del Cáncer. Prácticas especializadas (2018) en el área de biotecnología vegetal del CIQUIBIC - CONICET (UNC) a cargo de la doctora Georgina Fabro. Tecnobeca para la ejecución de prácticas de formación profesional orientadas a actividades científicas, tecnológicas y de gestión, en área de Biología Molecular. Otorgada por Centro de Excelencia ...
Carrera de grado: Bioquímico. Pasantía ad honorem desde mayo de 2018 hasta 2019, en CIBICI - CONICET (UNC) área de inmunología, beca del Instituto Nacional del Cáncer. Prácticas especializadas (2018) en el área de biotecnología vegetal del CIQUIBIC - CONICET (UNC) a cargo de la doctora Georgina Fabro. Tecnobeca para la ejecución de prácticas de formación profesional orientadas a actividades científicas, tecnológicas y de gestión, en área de Biología Molecular. Otorgada por Centro de Excelencia en Productos y Procesos (CEPROCOR). Actualmente alumno de la Maestría en Ciencia y Tecnología de los Alimentos en la UNC, y desarrollando tareas de investigación y docencia como becario doctoral (financiado por CONICET) en Facultad de Ciencias Químicas, UNC.
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Lines of Investigation
Biología molecular
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Biochemistry and molecular biology (same as 3.1.10)
Química biológica
Natural and exact sciences
- Chemical Sciences
- Other chemical sciences
Biotecnología Vegetal
Natural and exact sciences
- Biological sciences
- Other biological sciences
Ciencia y Tecnología de los alimentos
Engineering and technologies
- Other engineering and technologies
- Food and beverages
Technological Capacities
5 - Physical and exact sciences
5.1 - Chemistry
- 5.1.1 - Analytical Chemistry
- 5.1.3 - Inorganic Chemistry
- 5.1.4 - Organic Chemistry
6 - Biological sciences
6.2 - Biology/Biotechnology
- 6.2.2 - Cellular and Molecular Biology
- 6.2.4 - In vitro Testing, Trials
- 6.2.5 - Microbiology
8 - Agrofood industry
8.1 - Technologies for the food industry
- 8.1.1 - Drink Technology
- 8.1.2 - Food Additives/Ingredients/Functional Food
- 8.1.3 - Food Packaging/Handling
- 8.1.4 - Food Processing
- 8.1.5 - Food Technology
8.2 - Food quality and safety
- 8.2.1 - Detection and Analysis methods
- 8.2.2 - Food Microbiology/Toxicology/Quality Control
- 8.2.3 - Safe production methods
- 8.2.4 - Traceability of food
8.3 - Micro- and Nanotechnology related to agrofood
Key Words
TECHNOLOGYFOOD SCIENCEALIMENTOSTECNOLOGÍAPRODUCTOS NATURALESNATURAL PRODUCTSNANOTECHNOLOGYNANOTECNOLOGÍACHEMISTRYBIOTECHNOLOGYQUÍMICABIOTECNOLOGÍA
Education
2013 - 2018
Bioquímico
FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE CORDOBA
Directed by:
CASERO, CARINA NOELIA
Scientific Research Career at CONICET
CASERO, Carina Noelia
Scientific Research Career at CONICET
Co-directed by:
BARONI, MARIA VERONICA
Scientific Research Career at CONICET
BARONI, Maria Veronica
Scientific Research Career at CONICET
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