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CONICET Community

CAVALITTO, SEBASTIAN FERNANDO

INVESTIGADOR PRINCIPAL

SPECIALITY:

Microbiologia Industrial

Scientific discipline:

Ingeniería de alimentos y Biotecnología

Topic:

Bioprocesos de interés tecnológico orientados a alimentos, salud veterinaria y medio ambiente . Bioprocess with technological interest deal with food indostry, veterinary and environment

Workplace

CENTRO DE INVESTIGACION Y DESARROLLO EN FERMENTACIONES INDUSTRIALES (CINDEFI, CONICET-UNLP) Depends on
Address:
CALLE 50 Y 115 227, B1900AJL - La Plata - Buenos Aires - Argentina

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S&T Expertise*

Mi area principal de conocimiento es la de los bioprocesos. Específicamente, el diseño, desarrollo y escalado de procesos microbianos aplicados especialmente a la produccion de proteinas en general y enzimas en particular, tnto por microorganismos silvestres como recombinantes. Alternativamente, tambien manejo el diseño de procesos microbianos para la produccion de biocombustibles (bioetanol y biogas. *Information provided by the agent in SIGEVA

Lines of Investigation

Produccion de bioetanol y biogas INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
Degradación de contaminantes organicos mediante la accion de levaduras en sistemas de cultivo continuo INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología del Medio Ambiente - Biotecnología Medioambiental
Produccion de proteinas desde microorganismos silvestres y recombinantes INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS - Biotecnología Industrial - Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación

Technological Capacities

  • 6. Ciencias biológicas
    • 2. Biología / Biotecnología
      • 2.5. Microbiología
      • 2.9. Tecnología de enzimas
    • 6. Biotecnología industrial
      • 6.9. Bioprocesos
      • 6.12. Fermentación
  • 10. Protección del hombre y del medio ambiente
    • 2. Medio ambiente
      • 2.2. Tecnología / ingeniería medioambiental
    • 4. Gestión de aguas
      • 4.5. Tratamiento de aguas industriales

Key Words

Enzyme productionProduccion de enzimasFermentationFermentacionesBiogasHeterologous ProductionProduccion heterologa

Education

1996 - 2003

Doctor de la Facultad de Ciencias Exactas

UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA

1986 - 1994

Bioquímico

FACULTAD DE CS.EXACTAS, UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA PLATA


S&T HR Training

Director of
Co-director of
HUARTE BONNET, CARLA
Scientific Research Career at CONICET

Science and Technology Production

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